Лук порей

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А вам не кажется, что если порей посадить поближе (до 15 см) друг от друга, то он и будет как бы тянуться вверх, обгоняя друг друга.., остается укрыть высокую ножку, вот и будет она белая и большая. А если между ними большое расстояние, то они внизу вольно раскидывают листья и не торопятся удлиняться...?

 

Вставлю ещё раз фото своего лука. Он где- то с метр высотой (если взять его целиком) окучен был чуть ли не по верхние листья (на фото видно как отличается по цвету место окучки- цвет бледнее, чем листья), а вот белая ножка как была не большая, так и осталась. Хотя съедобная часть у него внушительная.

 

У меня если поближе, то он будет совсем маленький. Никуда не тянется и не растёт вообще. Может у других опыт лучше.

 

Кажется, кажется. Да до такой степени, что я так в этом году и посадила. Очень легко окучивать. Даже не сколько окучивать (я только один раз за лето подсыпала компоста в конце августа), а обкладывать скошенной травой. Никакого геморроя с выращиванием порея, никакой грязи между листьями, чистенький и беленький. Но сорт все равно имеет значение. Только не менее 15 см - это уж слишком. Хотя я где-то читала, что расстояние между пореинами в среднем 10 см должно быть, но это черезчур близко, на мой взгляд, не совсем удобно окучивать.

 

А какое оптимальное расстояние между луком должно быть?

 

Larcha, Лор, Сажаю около 18-20 см.

 

Моя практика тоже такое показывает. Причём я в некоторых местах грядки по краю посадила свеклу - расстояние между луком и свеклой было около 25 см. Так в тех местах, где росла свекла порей был тоньше (меньше).
Порею нужна большая площадь - об этом можно судить по его корневой системе. Я ни разу не видела крупного порея с маленькими корешками. Если корневая большая, то и порей будет крупный.

 

Выкопала немного порея Русский размер" впечатлил, хотя ухода почти не было,да и сидел слишком часто, если б расстояние было больше то и лук был еще крупнее

 

Мой первый опыт с пореем с "пинка" Ларисы-lvday

 

Девчонки, дам я вам тоже рецептик пирога, модераторы, если нельзя, уберите пожалуйста.
Пирог с луком пореем
Тесто:
Мука- 200г
Яйцо – 1 шт.
Соль – 2 щепотки
Молоко – 5 ст. л.
Разрыхлитель ½ ч. ложки
Масло сливочное 80 гр.(я использовала маргарин)
Начинка:
Лук-порей – (у меня был 1 ну очень большой стебель)
Сливочное масло -50г (я использовала топлёное масло)
Соль – по вкусу
Молотый белый перец – по вкусу
Натёртый мускатный орех– по вкусу
Для заливки:
Крем-фрэш (густая сметана) – 200г
1 яйцо
Тёртый сыр твёрдых сортов – 100г (у меня был козий)
Соль – по вкусу

Приготовление:
Из продуктов для теста замесить эластичное тесто, раскатать в круг диаметром на 4 см больше, чем диаметр формы, чтобы было возможно сформировать бортики. Я брала форму диаметром 26 см. Раскатанное тесто переложить в форму, сформировать бортики и поставить в холодильник минут на 20-30.
Пока тесто остывает, нарезать лук тонкими полукольцами. Сливочное масло растопить в сковороде и в течение 5 минут обжарить лук. Если нужно, добавить соль, перец, мускатный орех.
Приготовить заливку, слегка взбив крем-фрэш с яйцом. Добавить сыр и всё перемешать. Если это необходимо, то посолить по вкусу. Я не солила, потому что крем фреш достаточно соленый. Обжаренный лук выложить на тесто, а поверх него равномерно распределить заливку. Разогреть духовку до 200°C (я выпекала при температуре 175 - 180°C).
Выпекать пирог в духовке, в течение 50 минут, до образования золотисто-коричневой корочки. Готовый пирог оставить в отключенной духовке ещё на 10 минут.

А еще делала со слоенным дрожжевым тестом, тоже вкуснявый получился.

 

Вот еще один очень простой рецепт пирога с пореем https://www.forumhouse.ru/threads/129926/page-42#post-4528225

 

Хорошо помогает как от луковой, так и от морковной мухи опрыскивание посадок раствором зубного элексира, хвойного или пихтового. Тут главное что - чтоб другой запах был, не морковный и не луковый! Я один год прямо в междурядья пихтовый концентрат для ванн сыпала. Помогло!
я разбавляла напополам. У меня эликсир был 0,75 л, я его в полторашку вылила и до полной воды налила. Но одного раза опрыскать мало, надо смотреть, когда у вас лет этих мух, тогда и прыскать. У нас в середине мая и в июне летят.

 

Ну вот, выкопала я сегодня свой лучок, получилось много, два сорта У меня Килима и Элефант М С,

Птицы просто его весь обклевали, очень много пришлось обрезать.

 

Вчера вечером прочитала всю тему "Лук порей". Большое спасибо всем участникам темы. Лук-порей очень нравится, сажаю его два года, но как поняла все неправильно. Оба раза выращивала рассаду лука в теплице примерно с 15 апреля, а в конце мая в открытый грунт. В первый год сорт Карантанский, который к концу сентября был максимум толщиной 2,5 см, что я считала очень здорово. На второй год были посажены остатки Карантанского и Коламбус, то ли весна была такая мокрая, то ли еще что ему не понравилось, очень плохо развивался в теплице и еще хуже в открытом грунте. В результате получились вкусные "карандашики".
После прочтения темы, поняла, что нужно бежать покупать семена, скоро февраль, пора сажать. Пробежав несколько магазинов нашла сорт Бандит, который купила и сорт Элефант, который смутил меня тем что позднеспелый и на пакетике написано вкус - острый. Хочется знать мнение знатоков стоит ли брать Элефант, нравятся ли кому его вкусовые качества?

 

А у меня Элефант в прошлом году никакой был - Каратанский, по сравнению с ним, был гигантом.