Лук порей

Добрался до фотосессии. Есть уже толстенький, есть не очень. Когда его убирать?

 

Он до морозов может стоять спокойно, у меня даже перезимовал в ОГ и выкинул стрелку с соцветием-теперь свои семена будут. Вы его ещё подокучьте, длиннее нога будет белая.

 

Я его только разокучил Весь в сорняках был, не разглядеть сквозь них.

 

Ну а теперь снова засыпьте, как положено и пусть дальше наливается. В Алма-Ате ещё долго тепло будет, пусть растёт.

 

Конечно рассадой. У них срок вегетации длинный. Из ранних в этом году посадила Голиаф. Но он такой тоненький еще). Мне как то карантанский ближе. Он мощный. И за ранний тоже сойдет, если раньше выдернуть на еду например

 

Я тоже рассадой выращиваю, хотя мне сказали, что можно и сразу семенами, но рассадой привычнее. Точно знаю, что получится. А былиночки, которые из семян сразу получаются, просто жалко на них смотреть. Сажаешь рассадой, уже видно что это растение и полоть понятно что).

В этом году я сажала карантанский и русский размер. Русский размер уже выкапывали, готовили. Он синеватый по сравнению с карантанским. Красивый. По вкусу не хуже.
Карантанский в выходные эти попробуем.
А окончательно убирать будем поздней осенью.

 

Начинаю уборку порея, крупный, но так как окучивать землёй я его не хотела, закладывала скошенной травой, оказалось, что этого мало - белая часть коротковата. Учту ошибки в следующем сезоне. Самая короткая белая часть оказалась у сорта Хобот слона, самая длинная у сорта Коламбус. Ещё растила Казимир и Добрый молодец, тоже неплохие сорта.

 

У меня четыре сорта и не очень-то и отличаются, разве только ростом. (Чешу репу) Сходила сфотографировала свои (правда темновато уже), пардон за качество.

 

Вот мой
Пара листиков снята, стал чуточку потоньше. Но мне и такой нравится, как раз на 1 салатик.
А листья у него, если расправить, по плечо мне будут)

 

Выращиваю порей второй год. В этом году немного не добрал в размере. Подкармливала вонючкой и от помидор доставалось ему суперфосфат, калий и чередовала с кальциевой селитрой.

Любимый сорт у меня Коламбус.

собрала немного переработать. В грядке еще остался больше половины.
каратанский, русский размер оставлю пока до октября

 

Выкопала свой порей Элефант. После заморозка в минус 5 гр. он стал неважно выглядеть. Листья повисли и покрылись пятнами. Нога получилась не очень длинная, но зато очень толстая. И насчёт окучивания скажу, что больше никогда не буду этого делать. В ноге между листьями ЗЕМЛЯ ! На вкус Элефант оказался сочным и совсем не горьким, в отличии от Казимира у которого присутствует горький привкус.

 

У меня в этом году лук Веста, ранний. Нога короткая и толстая.
Я лук не сушу. Всю зелень морожу. Зимою мороженый лук кладу в салат, яичницу, суп, в тарелку.

 

Зелень обрезаю на порее, так как она разрастается и на землю ложится. Внешние листья все равно высохнут. И где-то я читала что обрезать надо.
Два раза за лето обстригла.


Некрасивый, но на вкус не влияет

обрезка порея, по моему ни на что не влияет. Я только второй раз сажала порей. И кроме тепла, влаги и земли, ну и немного навоза при посадке, ничего повлиять не должно. Я так думаю.

Кстати, по стоимости в магазинах, кажется, что это очень сложная культура. Но все проще чем кажется.

 

Убрала лук порей. Не удался он у меня. Но тем не менее я нашла применение и ему, тонким, длинноватым растюшкам.
Я его порезала и высушила в сушилке. Зеленую часть посушила отдельно от белой. Белая пошла в смесь с морковкой и перцем. Для рагу и бульонов. А зеленая пригодится для заправки супов. Очень вкусно пахнет. Мне больше понравился этот запах чем у простого сушеного репчатого пера.

 

Докопала вчера порей. На этой грядке не особо толстый (полу- тень была)