Лук порей

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Всё верно: только нижняя белая часть стрелки нежевабельна, остальное вполне.
Порей становится любимым овощем!

 

Что смогла вырастить. Часть на хранение в холодильник, часть заморожу.
Непроблемно выращивать из семян. Может не такой толстый, но это первый опыт.

 

Достойные слоники. Рассаду порея лучше высаживать в траншейку глубиной 20-25 см. По мере роста, траншейку засыпаете, а потом ещё и окучиваете - тогда отбеленная безлистная часть будет сантиметров 30+.

 

Недавно про это узнала. Спасибо
Кто-то бортики грядки наращивает и досыпает порей.
А мне биология этого процесса непонятна. Порей подсыпанный не будет гнить и до какого уровня можно отсыпать. Это чтобы темно было и не вырабатывался хлорофилл?
Может проще тогда обрезанные пластиковые типа горшки чёрные надевать на стебли?

 

Я стараюсь сажать в траншейку поглубже, но после не успеваю окучивать, итак растет нормально.
Тоже выкапывала и все теплице сушила, но так порей вянет. А зелень оказалась вкусной. Т е не только стебель можно использовать.
Я чистила и в пищевой пленке пыталась сохранить в холодильнике, тоже вянет, когда чистишь половина от пореины остается.
Решила морозить.

 

Часть листьев можно высушить и измельчить. Хвалят эту приправу, упоминая сливочный вкус.

 

Да, идея в этом.

Засыпать не сразу до макушки, а постепенно в 2-3 приёма, по мере роста. Тогда точно не гниёт. Хотя, рассаду высаживаем довольно глубоко, донце, получается, сразу сантиметров на 5 заглубляется при посадке.

Точно не проще. В траншейку нужное количество земли подсыпается одним движением тяпки или рыхлилки сразу на весь ряд, а со "стаканами" нужно в каждый целиться.

 

Когда подсыпаешь грунт, после много земли из стеблей надо промывать. Сейчас дочке копанула пореину - очень нежная нижняя часть. Все же надо выкапывать похоже.

 

Сначала сажаю. Потом ставлю кольца от пивных бутылок см 20. туда пихаю сухую сконеную траву. Удобно поливать, прямо столбиком вода к корням. Отбеливание. Окучивать не понравилось-земля внутри. Ращу в совместных посадках: в середине капуста, с юга-корневой сельдерей, с севера порей. Задачи получить стебель толщиной 5см нет. Да и семена-смесь гибридов. Подмели прилавок, в пакет сложили. И это почти всегда. Вырастают и толстые короткие и длинные высокие, и с листьями растрепанными. Впрочем, для меня это не важно. У меня он растет без ухода. Ну вот длинненький вытащила на еду.
Если что, то есть отдельная тема про порей.

 

Я морожу белую часть, бело-зелёную сушу

 

Я про то же. Зелёные высушить и размолоть.

 

Зеленые морожу, т е весь полностью морожу порей. Вчера посчитала 80шт осталось, нам с мужем много, детям как то тоже он зашёл, ещё бы нарезали сами.
Выращивать для меня проще чем другие луки.

 

Я выращиваю первый раз, но читала, что копать можно попозже, чуть не перед морозами, в октябре-ноябре. Жду.

 

Я белую часть в пищевую пленку по 1-2 шт и в самое холодное место холодильника, не в мороз. Зеленую мелко полукольцами, на ночь в холодильник, слегка подвянет. По пакетам и в мороз., Тогда он не смерзается, можно зелень каждый день в тарелочки с первым или вторым добавлять .

 

-3 С через день ночью обещают. Я всегда стараюсь убирать до них. Сегодня -1С в 6 утра, в 8 плюс, поэтому не напрягалась. Мне ещё завтра зеленые помидоры собирать и закругляться с теплицами.
А в среду 14 тепла.