Лук порей

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я про то же. Зелёные высушить и размолоть.

 

Я белую часть в пищевую пленку по 1-2 шт и в самое холодное место холодильника, не в мороз. Зеленую мелко полукольцами, на ночь в холодильник, слегка подвянет. По пакетам и в мороз., Тогда он не смерзается, можно зелень каждый день в тарелочки с первым или вторым добавлять .

 

Все зависит от сорта. Есть сорта, которые лучше выкопать. Карантанский, например, можно оставить зимовать. Я так и делаю. Выкапываю самые толстые, тощие оставляю до весны и выкапываю их весной. Они успевают подрасти. Ну и гугл нам говорит, что до -7° вполне себе выдержит.

 

Вчера вымыла эту часть, еще зеленые листья ждут обработку.
Сажала Русский размер и Каратанский, Русский размер как кукуруза огромный. Штучки 4-5 были со стрелками, в одном совка зеленая сидела.
Но это реально много, нарежу может уменьшится объем.
Из сушеной зелени я везде использую мяту перечную, кроме борща, и порей мне нравится мороженный.

 

Порей, зелёная часть. Сушка в дегидраторе.
Запах настолько аппетитный, что несколько раз лизнула молотый. Сначала сладость, потом луковый привкус и напоследок приятная остринка.

 

Вчера вечером приехала на дачу, уже в сумерках накопала лук. Сажала первый раз, считаю, урожай удался)

 

Уважаемые форумчане, а кто-нибудь чернушку порея под зиму сажал? Если сейчас посадить - какого результата можно ожидать?

 

Попробуйте. Не рискуйте всеми семенами, немного. Не помню, чтобы кто то писал об этом.

 

Особо ничем и не рискую: свои семеня собрала . Их откровенно до фига, и всхожесть практически 100%, не как из покупного пакетика.
Просто мысль такая: рассаду выращивать в квартире не имею возможности; весной неизвестно, когда попаду на дачу (тоже есть причины), а когда попаду - не буду знать, за что хвататься в первую очередь. Если посеять под зиму на небольшом пятачке, а потом рассадить? Он в стрелку не уйдёт?

 

Если будет тепло и семена прорастут, а потом шарахнет мороз, то нечего будет весной рассаживать.

 

Семенами не должен уходить в стрелку. Он же вырастит весной, после морозов. Вот если бы севком, то как обычный лук, мог бы и дать стрелку. Пробуйте. Потом расскажете. Удачно или нет.

 

У меня и рассадный в стрелку уходит. шт 5-7 бывает

 

Это же рассада, а не семена. А в стрелку могли уходить после возвратных майских-июньских заморозков.

 

Урожай 2025 Карантанский

 

Каждый год сажаю порей! Без него уже зиму не представляю. В этом году часть раздала, не умещается в морозилку. И порей средний. Сорт Танго, будто репка внизу образуется, утолщается низ стебля. Использую весь. Разве можно такую полезную красоту выкинуть?