Помпейская печь своими руками за 3 дня

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Итак сегодня март 2024. Печка чувствует себя хорошо. Это плюс. Теперь упомяну о особенностях, которые необходимо понимать тем кто будет себе ее создавать (строить?).
Нужно четко понять, что если сделать как я слой каолиновой ваты после каркаса из цемента и перлита, то печь будет очень быстро нагреваться и быстро остывать.
4-5 пиц можно при одной закладке дров сделать, а потом начинается остывание (вата не пропускает нагрев в верхний слой и он еле-еле теплый).
Если в печи во время готовки поддерживать ленивый костерчик - то без проблем.
Если вам надо большее количество пиц выпекать - то после каркаса из цемента и перлита нужен слой который будет аккумулировать в себя тепло. И потом отдавать тесту или другой пище.
Что это будет за слой пока я для себя не определил. Скорее всего глина с соломой или нечно подобное.
Ближе к лету я все же сниму слой штукатурки и сниму вату. Затем добавлю вышеупомянутый слой и покрою краской для защиты от атмосферных осадков.
Дело в том, что к нам приезжают гости иногда и 4 пиццы маловато. Приходится добавлять дровишек и ждать снова разогрева. Недолго, но ждать. А вино стынет ;-)

 

@stilet69, считаете, что внутреннюю часть печи нужно делать из материала тяжелого, который теплоемкий?

 

Нет, не внутреннюю, а внешнюю. Идея сформировать свод из цемента и перлита оказалась удачной. Никаких внутренних повреждений или разрушения нет. Но затем идет слой каолиновой ваты, а затем фасадная штукатурка. Вот вату думаю убрать и на цементно-перлитовый каркас добавить либо штукатурки потолще, либо цемента огнестойкого, либо глины. То есть увеличить накапливающий тепло слой. Да, дров будет больше использовано, но затем этот слой будет дольше остывать и греть пищу.

 

Понятно.

 

Есть желание повторить вашу печь.
В итоге сколько ушло цемента ГЦ-40 на внутренний (первый слой)? И сколько шамотного песка добавляли в этот слой? Насколько необходим шамотный песок, можно ли обойтись без него?

 

Это Вам мало поможет - из опыта и экспериментов.
Если возникла такая задача - то внутренность печи делать из шамота по подобию Русской печи.
Другого пути ещё не придумано. Плюсом этого будут все прелести готовки долгоиграющих теплоёмких блюд.

 

Я насколько помню вообще в цемент не добавлял шамотного песка. В первых двух сообщениях подробная рецептура указана.

 

Есть тема где печь делали из глины с соломой. На этом форуме. Теплоёмкость получилась достаточная.

 

Вы не добавляли. nicodim2 добавлял. Ему было адресовано мое сообщение.

 

Почему? Шамот теплоемкий?

 

Иду по вашему пути. Что такое "шамотный песок? Он так и называется? Не могу найти...

 

Порошок шамотный ПШБМ ?

 

@zasada007, как вариант. Такая аббревиатура, хотя бы встречается.

 

Потому что это так. Справочники подтверждают это и ещё - теплопроводность то же.

 

@Alex63A, я затеял помпейскую печь, в связи с этим вопрос. У меня есть 50 кг цемента ГЦ50. Надеюсь по легкому сделать внутренний купол печи. С чем мешать ГЦ 50, что бы раствор был тяжелым и теплоемким?