Пошаговое строительство барбекю с коптильней

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Добрый вечер, если кто читает мои опусы.
На этой неделе закончу кладку кирпичей и перейду к монтажу декоративного зонта над мангалом и трубы.

 

Добрый день всем! С наступающим новым годом!
Счастья и мира в новом году! Декоративный кожух так и не поставил до Нового года. Сделаю в следующем.
Мангал работает на 5 с минусом т. к. при боковом ветре немного поддымливает.
Коптильня на 4 с минусом - долго разогревать ее, чтобы приготовить горячего копчения требуется в два раза больше времени чем поставить на костер коптильню маленького размера. Но радует что дегтя в рыбе меньше. Сейчас купил термопару для отслеживания приготовления может что то скорректируется.
На фото смотрите как получилось.
Тяга кстати чумовая что в мангале, что в коптильне! У форумчан были сомнения по этому поводу.

 

Добрый всём день!
Я наконец-то закончил свой проект!

 

Добрый день, форумчане! Скажу что очень доволен постройкой мангалом!
Если кто-то сомневается в своих силах, не сомневайтесь! Не боги горшки обжигают.
Готовка рыбы 40 мин от времени как зажег дрова. Один недостаток есть, готовить на сосне не получается, очень быстро прогорает в пыль. Только берёза или сейчас вот бук купил.
Готовка в коптильне стала получаться только с датчиком температуры, который втыкаешь в рыбу.
Греть коптильню приходится 1,5 часа.
Думаю поставить электро подогрев, чтобы холодное копчение делать.
А так очень доволен постройкой!