Пошаговое строительство барбекю с коптильней

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Угол срезать у кирпича на подвертке самого нижнего?

 

Каналы и трубы обычно делаются кратно кирпичу (половинке). Это банально - меньше пилки. Проще и быстрей.

На трубе не рекомендуется делать расширения-сужения, изменения объёма и направления потока. (каждый поворот, изгиб, наклон даже под незначительным углом, изменение сечения сказывается на тяге)
Труба считается от последней подвертки.

Ну и барбекю за на проекте, как правильно Студент подметил- не рабочая. Дымить будет с таким зонтом. Да и коптилка так себе, недоделаная совсем. Нельзя её в зонт так выводить. Надо отдельными каналом в трубу, и над задвижкой.

В общем как запустите, и когда начнёт ддымить (а это будет на стадии углей) заужайте портал.

 

Проект делал больше для расчета количества кирпичей. Зонт согласен на проекте не рабочий.
Опасность есть, что будет дымить, но увидим

 

Почему трубу от коптильни выводить выше задвижки трубы мангала?
Я видел реализованные проекты труба выходит в зонт. Правда может там выше ещё вентилятор стоял...

 

Чтоб перекрывать подсос ХВ с мангала.
Реализованые проекты- не значит что рабочие. С таким как у Вас дымосборником точно не запустите коптилку нормально. Дым будет идти везде, и чуть-чуть в трубу, иногда.
Запах от коптилки и так стоит сильный, а тут вообще пропитает всё. Оно конечно прикольно, но первые 15мин. Потом невыносимо. Раньше много коптил рыбу, и после этой процедуры вообще ничего копченного не хочется дня три.

 

Строительство продолжается, несколько раз ставил коптильню для примерки. Не помогло. При сверлении отверстия под трубу для холодного копчения во внешнем кирпиче увело отверстие в сторону. В результате не отверстие, а дырка.

 

Придумал, по совету Vital, как сделать выход трубы выше задвижки мангала. Но это конечно не скоро.

 

Я сделал пробный пуск топки под коптильней. Вы знаете дым пошел туда куда и нужно в трубу, которой правда пока ещё нет. Дым прошел под подвертку. С дверцы был дым, но учитывая что трубы как таковой ещё нет, а там был дым, гораздо больший, то думаю система этой конструкции будет работать
Да вопрос к гуру нужна ли утепленная труба для личного мангала?

 

Утепленная нет. Но тут вопрос к защите прохода через кровлю от высокой температуры.

 

Сейчас вот в таком виде.
Я хочу трубу вывести снаружи, чтобы проход через крышу не делать.

 

Думаю вывести не через крышу, а снаружи террасы.

 

Делаю очень медленно. Сейчас вот так.

 

Наконец то выдались свободные выходные. Работа пошла!

 

Но уже и начал ломать, то что по моему не правильно сделал

 

Очень оказалась на редкость теплая. Многое успел, но закончить не успею. Конечно сказались принципиальные ошибки, можно было уменьшить топку под коптильней.
Каминный зуб получался маленький из за глубины мангала. Решил сделать зуб больше, не знаю будет работать или нет, ну увидим.