Сорта винограда. Фото, описание, идентификация - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Мне и мускатные вине не нравятся. Про лису, тоже не скажу, не понимаю про что это. Изабельный вкус это про лису или про другое?

 

то она, "родимая". Но Изя на севере не растет либо жрыгает не созревает ягодой и толком не зреет лозой. Альфа и ее кучка клонов-сеянцев хорошо созревает лозами, но не ягодой. В Ростове она созревает и ягодой, но ведь кислотность ягод Альфы даже там чрезвычайно высокая. А в нашей местности и вовсе "вырви-глаз".
Альфе надо 140-145 дней без заморозков для созревания, Изе надо 160-165 дней. А это почти Калифорния или ЮБК

 

Если попадались сладкие мускатные вина, то и мне бы не зашли. Сахар подавляет тонкую ароматику и вкус.
Мускатное сухое из Ландыша или из покупного Муската желтого (или белого) - то чудо-вино! Нарасхват, как говорится. Люди пробуют, берут на праздники, и вдохновляются.
Один минус: выпить его надо до года с момента виноделия, пока цепочка преобразования терпенов не дошла до явной горечи, возникающей от продуктов распада (деградации) терпенов. Собственно, с января понемножку потягиваем свое сухое белое и нежное мускатное. Вчера вечером выпил бокал мускатного из наших кустов. Сегодня продолжим добивать бутылку. По 1-2 бокала сухого вина вечером - великая польза организмам.

 

Нравятся полусухие.

 

Да как у всего, от сорта зависит. Есть у меня один куст, к сожалению название сорта не сохранилось. Ягоды очень крупные (до 3 см в диаметре), уплощенные и реально вкусные, насыщенный кисло-сладкий вкус. Но тоже не беспроблемный, во-первых, ягоды созревают по очереди, больше горсти за раз не набрать. А, во-вторых, каждый раз сильно обмерзает, причем обмерзают молодые побеги. Рядом 2 здоровых куста, ягод больше, мороза не боятся, но вкуса практически нет.

Не пугает, правда, это пока сезон не начался, а вот ближе к зиме, как практика показывает, я уже не буду так уверен в себе.
А так-то на холодном окошке в больших мешках уже стоят:
Гарольд
Гурман Ранний
Кишмиш 342
Супер Экстра Цитрин
Юлиан
Кишмиш Юпитер
Я хотел их всех в теплицу запихнуть, но если у какого-то есть шанс плодоношения у южной стены на шпалере, то я с удовольствием сэкономил бы место в теплице.

 

Сергей а чем Супер Экстра не хороша? Самая ультраранняя у меня на севере, относительно Чехова! И крупные грозди и сладкая! Это при том что еще молодая у меня. Обязательно посадите, не пожалеете! Вадим Жилин тоже ее хвалит!

 

А тут все просто как раз) Я тоже раздавала пророщенные черенки соседкам, ни у кого не прижились! А потому что бесплатно достались! Ни труда не вложено в их зимовку, проращивание, посадку... Воткнули абы как а что дальше с ним пофиг... А когда человек целенаправленно ищет инфу, роет инет, пытается соотнести со своими условиями... Наконец найдет и вложит денежку в заветный черенок, он его лелеять будет!

 

Хочется сказать - у Юпитера, но смотря какая у Вас осень... Мои сигнальные только 5 сентября созрели, а в следующий год я не записала (возможно, на взрослом кусте раньше зреют?).

 

Гарольд и СЭ смогут жить на улице.
О Юпи отмечу чисто технический нюанс: его надо сувать под крышу, так как в сезоне -21 в ождливом августе он буквально горел от милдью после 5 целевых обработок, вместе с Сентеньелом и Первозванным, которых всех удалил с участка. И если Вас не расстроит явный "изабельно-лисий" оттенок вкуса=послевкусия, то пусть растет под крышей.
342 даже в нашей 2-ой световой зоне не каждый сезон удается. Он венгр, ему маловато солнечной энергии. Тот что рос у меня и тот что я пробовал в Ростове - небо и земля по вкусо-ароматике. У нас земля, в Ростове - вкуснятина. Я бы не стал на него тратить время, место и силы.

 

Даже в теплице не получится? Так-то я не особо выбирал, просто вбил «морозостойкость» и «скороспелость», а оказывается, ему еще и солнце подавай. Пошел читать тему про северное виноградарство.

 

По моему нет там никакой лабруски, и нагрузку хорошую даю, под 50 лоз и по 2 соцветия, вызревает середина августа, раньше алешенькиного

 

Да, посмотрел на сайтах пишут вкус ламбруска и изобелла, Но на форуме нашёл, что люди болдеют от него, и один описал вкус как у меня мед и мускат.
А я всем всегда его очень расхваливал, а он не визде такой оказывается, буду поосторожнее

 

У супаги когда ягода становится янтарной, самей хороший вкус, когда еще по цвету зеленоватожелтая, не так, но есть можно.

 

А какой вкус у вас

 

К сожалению, не получается впрямую для наших климатических условий ориентироваться на справочные данные, которые создавались в условиях Новочеркасска либо Одессы (там 2 важных НИИ виноградарства). Даже когда ампелографический справочник указывает 110 дней, надо держать в уме, что это не питерские и не подмосковные дни, а южные дни.
Когда-то обсуждал тему с С. И. Красохиной (сотрудник НИИ виноградарства в Новочеркасске), и она согласилась с моим мнением, что каждый сорт и гибридную форму необходимо практически пробовать повыращивать несколько лет в наших условиях, чтобы сделать вывод о пригодности сортов для таких климатических и астрономических условий. Разные широты приводят к разным результатам. Не зря же еще при СССР для сельского хозяйстве ввели деление страны по световым зонам, а не только по погодно-климатическим.
Пример: томат выращенный в промышленной теплице зимой под лампами и томат, выращенный летом в открытом грунте - огромная разница по вкусу и аромату.
То же и с виноградом: фотосинтез и его интенсивность на конкретной широте это основа качества и количества урожаев.
Недавно, недели три тому назад, на моих каналах в Ютубе и в Платформе вышел фильм "Архитектура северных виноградников". Очень детально рассмотрел факторы влияния, и наши возможности немного управлять сроками вызревания, и соответственно качеством ягод винограда.

Генетику на кривой козе сложно обскакать. Поэтому так много на своем винограднике проверял и потом много раскорчевывал сортов и г/ф, либо их выпиливал после 4-5 лет наблюдений за их поведением.