Мультиварка и что в ней можно приготовить

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я не являюсь обладательницей мультиварки. Но позвольте с Вами не согласиться. Бисквит не каждая хозяйка может приготовить, он капризный. Бывает все делаешь правильно, а он не поднялся на нужную высоту. Так и каша может быть рассыпчатой, о может получиться размазней. Это во первых!
А во вторых именно для дачи удобна мультиварка. Чтобы не тащить туда пароварку, духовку, плитку. Три в одном. Её можно привезти на выходные, а потом увезти в город. И не переживать, что нежданные "гости" свиснут.
Я её хочу купить именно для дачи. Когда приедут мои внучики буду печь в ней пироги (кстати есть у меня хороший рецепт). Готовить им паровые котлетки и еще мне думается всевозможные рагу овощные.
А что касается вкуса, так это как говорится флаг Вам в руки, творите, эксперементируйте.

 

Танюш, а Петрова (не знаю, как вас зовут, простите, а пора уж и познакомиться) права. Это желание иметь мульти больше всего у тех, у кого не такие золотые руки, как у тебя. Ты у нас повар от природы, очень ценный человек! У тебя на кухне небось всё "моментально и легко". А у меня руки круки, всё время что-то подгорает, убегает... Мне и поэтому сей агрегат нравится. Я лучше деньги на него потрачу, чем лишний раз отмывать плиту или подгоревшую сковороду.
Ведь настоящий художник навряд ли будет себе для творчества покупать дорогущие фломастеры, он простым карандашом чудо сотворит.

 

С Новым Годом всех!
Прочитала всю тему, очень задело "за живое".
Наверное, потому что собралась покупать микроволновку с функцией "ПАРОВАРКА".
А теперь чешу в затылке, может купить микроволновку СОЛО, без всяких дополнительных функций + Мультиварка

Может кто-нибудь выскажет свое мнение, а то я растерялась.
Очень нравится по описанию мультиварка.
Вопрос: Какую по объему лучше брать на 2,5л или на 4?
Семья маленькая, но дети живут рядом и когда что-нибудь вкусненькое - несу им или они прибегают.
Если купить большую - ее обязательно использовать по такому объему или можно готовить в ней маленькие порции?

 

Во первых - бисквит это дело рук и неизменно повторяющейся практики. А мультиварка не панацея. Испортить можно все .

Во- вторых. На дачу бога ради, почему нет?

И в третьих -рецепт пирогов сюда пожалуйста, (https://www.forumhouse.ru/threads/16048/ а мы с флагом в руках будем его творить))

Ну это ты слишком превозносишь меня Лен. Все гораздо скромнее. Просто когда люди пишут о шедеврах кулинарии в мультиварке -это далеко не так. Вот что я хотела сказать собственно.

 

Согласна, шедевры - это авторская работа, и мульти не панацея, об этом тоже говорили. Но каши в мульте, правда, вкусные получаются. Не вкуснее, чем... а просто вкусные, и без моего участия

 

прям скатерть самобранка

 

Мне кажется, здесь спор идет ни о чем. Любое техническое чудо никогда не заменит поварского умения и таланта, если они есть. Техника только в помощь, взять на себя то, что тяжеловато хозяйке. Поэтому, конечно, нельзя говорить, да и никто не говорит, что без мульти и еда не еда, не вкусно. Просто люди приобрели новую технику и радостно (пока еще не видела отрицательных отзывов) делятся открытием того, что эта техника готовит хорошо.
Мы выбираем себе способы облегчить в чем-то свои домашние дела.
Кто сейчас пользуется чугунным утюгом? Кто стирает постельное белье вручную? Только тот, кто точно знает, что лучше его рук никакая техника с поставленной задачей не справится.
Так что, давайте не спорить в этой теме, уже наспорились. Кто не хочет не пойдет покупать, или не пойдет выбрасывать мульту на помойку.
Лучше давайте выкладывать рецепты для мульти.
И делиться опытом ее использования, как положительным, так и отрицательным.

 

+100! Спасибо, Лена!

(Опередила меня, можно сказать изо рта слова вынула!

 

Ленок, поясника мне по кашам
Сейчас то ничего ребенок в садик не ходит, а как в садик.

Например, греча.
Ты с вечера наливаешь воды и сыпешь кашу, ставишь на таймер, она готовится к необходимому времени.

Меня несколько смущает, что каша в воде мокнет, n-е количество времени и в той же воде варится.

 

Кастрюля, как кастрюля, со своим собственным тэном и самоконтролем за парообразованием и температурой под каждый продукт. Чего кипеть-то? Дим, всё ручками, как обычно, долму мультиварка точно не заворачивает, гадина...

 

Тань, я готовила только овсянку. Ничего ей не сделается, если намокнет. Единственное, раз всю ночь стоять будет, никто ее бедную не перемешает. А поскольку готовится она в режиме томления, то так слоями и томится (в общем-то в печке также готовилось, никто кашу не вытаскивал из печи и не перемешивает по ночам). Просто утром, уже готовую, можно ее перемешать. В этом отличие от готовки на плите, где ты ее мешаешь в процессе приготовления.
Очень хорошо разваривается.
А с гречкой (ИМХО) вообще ничего не случится, не перемокнет. Я на ночь ставила рассыпчатую гречку, все нормально.. Вот про рис и пшено не скажу, на ночь их не ставила.

 

Рис и овсянку не готовила. Готовила гречку и пшено.
Я с вечера ставила и гречневую кашу и пшенную молочную.
Молочная каша меня особо интересовала, потому что на даче по утрам все ее с удовольствием едят, и к тому же я очень сомневалась, что молоко не прокиснет, если поставить таймер на длительное время.

Пшенная каша получилась отличная. Пышная, вкусная и молоко не прокисло. Мои опасения не оправдались.
Варила ее один раз и мне показалось (надо проверить), что режим, в отличие от гречки, здесь другой. Гречка сначала "мокнет", потом включается процесс варки. А здесь сразу варится, поэтому молоко и не прокисает. А дальше томится, как в русской печи.

В МВ я вижу пока один негатив - это ее стоимость. Она слишком завышена, также, как и стоимость стаканчика, про который писала Женя. Но здесь мы, увы, ничего не поделаем.

 

Ну. теперь и я буду изучать агрегат!!

 

Танюшка, я тебя очень люблю , но здесь ты не права!
Мы раньше и без автоматических стиралок жили, и без посудомоечных машин, и без сушильных машин. Но согласись, они облегчают жизнь многократно Мультиварки из той же породы ) Ведь вещи руками отстирываются куда лучше и бережней, однако мы предпочитаем закинуть их в машину и забыть )
Лично я не являюсь ни ярым сторонником мульти, ни ярым противником. Но на дачу себе обязательно ее куплю! Хотя я люблю готовить, особенно сложные блюда (ты же знаешь). Но если мне понравится, куплю и домой для несложных блюд (заменю ей свои пароварку и фритюрницу, что бы место освободить). Иногда так лениво возиться у плиты, когда хочется больше времени уделить ребенку. А с моим наличием в доме 3-х мужиков его и так мало

 

Жду отзывов тех, кто будет варить рис, гречу, пшено на воде и желательно с таймером