За сбычу мечт...

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я из зеленого крыжовника соус к мясу на зиму делала. Очень пикантный и вкусный был. Но давно, рецепт не помню

 

С чесноком и зеленью?

 

Да, Света. Из инета рецепт брала

 

Эх, сейчас уже желудок не позволяет. Я делала десятилетиями в 2х вариантах.
Зелёный крыжовник 1,5 кг, мешок зелени: укроп, петрушка, иссоп, эстрагон, сныть, мокрица и пр., чеснок 300 гр. Всё пропустить через мясорубку, добавить 2 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара. Разложить по банкам и в холодильник. Ели с мясом и пельменями, можно пополам разбавлять с майонезом. Главное, чтоб крыжовник был неспелый, с нежными семками.
Если заменить крыжовник на сок красной смородины, то на мой взгляд, ещё вкуснее. Жена брата, пока здоровье позволяло, ела просто с чёрным хлебом.

 

Можно чеснок убрать, специи не острые добавить, красный сладкий перец. Не?

 

На неделе собрала чесночные стрелки, так и валяются пока. Надеюсь сегодня руки до них дойдут. Вчера смоталась на дачу за вторым сбором клубники. Мне ж надо всё быстро, поэтому вымыла, засыпала сахаром, залила водкой.
Смородина на подходе. Из неё буду делать вино.
Моя тыква только раскачалась. Но пока ни одного плода не завязалось. Капуста в теплице задушила томаты. Сегодня планирую высадить её оттуда. Из всех 100500 томатов вяжут только 3 кустика. Остальные жируют на обогащенной почве. Ну а до праздника первого огурца тоже долго...
Переругались с мужем на почве птицы. С утра мне говорит, птица твоя, ты её завела. Ок. Я высадила из дома индюшат в летний брудер. Рождены 16 июня. Для продажи. И тут началось. Верни обратно, они замёрзнут. Нет, блин, не верну. Либо они закалятся и выживут, либо замёрзнут, и умрут, но назад не верну. В 2 часа ночи было 10 градусов. Думала хоть утром на солнышке отогреются. Нет, такая туча с Волоколамска движется на нас. Точно на пол дня мрака обеспечено.



Вечером, пока я делала слоёный салат из жаренных баклажан с помидорами, Толя жарил рыбку. Поужинали и на боковую. А ночью меня мучили кошмары из-за этих индюшат, мать их.



Сегодня главная задача убрать 11 перепёлок. Все самцы. И теплицами заняться.

 

Я, конечно, не птицевод, но знаю, что индюшата птица нежная и легко замерзающая. Легко может статься, что продавать будет нечего...
У нас уже дожж...

 

@CHLOE2015, блин, как ты все успеваешь...

 

У меня высокий парник...как теплица только покрыта спандпондом, я туда в начале все ведра с высаженной рассадой держу, потом все ведра растаскиваю по огороду, в парнике остаются неподьемные ящики, где растет перец... в этот раз несколько ведер с перцем вытащила на улицу, а 4 ведра с томатами оставила... что заметила... перцы лучше растут в парнике, уже завязанные плоды есть... уличные только цвести начали... с томатами все наоборот... на улице вяжут почти все..17 из 22...на некоторых уже помидорки с яйцо, а из 4 штук в парнике, только на одном появились завязи, остальные ростут (уже почти до потолка, а парник высотой 180 см, а это ведь детерминанты) ну и цвести начали...короче, хорошо им там...

 

Подмёрзли, но не критично. На сегодняшнюю ночь подключила им лампу и укрыла шерстяным одеялом. Научила их есть, пить и не бояться. Часа два потратила.

В том то и дело, Оксан, ни хрена я не успеваю.

Пересадила я капусту из теплицы под забор к зарослям соседа. В итоге сижу с опухшим глазом. Укусила мошка. У меня лето не обходится без этого казуса. Хорошо, что не в слизистую глаза. Тогда опухоль была бы на две стороны. Вот сижу пью кофе, и думаю, лишь бы на совещание не вызвали.

Подпёрла свою голубику. Ничего лучше не придумала, чем старая, деревянная лестница. Мне ж надо всё быстро.
Показал свой цвет третий и последний пион в этом году. Ну так себе, невпечатлена.
И нового хозяина стада вам хочу показать. До чего спокойный и хозяйственный. Вот что значит нет психологических травм. Встречает, провожает, на ручки идёт, за курами ухаживает, никого не обижает. ТТТ. Кличку ему дала - Золотой.

 

@CHLOE2015, а что за сетка в курятнике, в смысле на выгуле? долгоиграющая?

 

Обычная оцинкованная сетка. Продается рулоном. Там очень маленький размер ячеек. Сейчас мы используем крупнее. А когда только завели птицу, очень боялись проникновения лесных жителей в курятник.

 

У меня тоже есть такой пион, ещё бабушка сажала, "стародачный"
Всё порываюсь выкопать и выбросить, но муж обратно сажает, гринписовец

 

Дааа, такого "снегопада" в июле я не помню. Главное яндекс-погоду на карте открываю, а у нас чистое небо. Только Тверь заливает. Как же я завидую синоптикам. Делать ни хрена не надо, только зарплату получать.
Птица моя в шоке. Тыква пала смертью храбрых. Армагеддон продолжается. Ой, вангую, что грибной год будет, не тыквенный Возьмите меня в синоптики.

 

Ну и год. То одно, то другое. Жаль огород!