Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Новогодняя страда
https://rutube.ru/video/39d880450ad9a15ca975cf0d6a3bbc7a/

 

У меня почти так же:

 

Красиво...

 

+
круто!

я этикетки давно перестал делать...

 

Смородину как делаете? Рецепт можно?

 

Рецепт у меня очень простой.
В трехлитровую банку засыпаю от половины до 2/3 свежей ягодой, добавляю 300-400 (по вкусу) грамм сахара, заливаю "по плечики" сортировкой 40%, и настаиваю более 1 месяца (в моем случае под вакуумом).
Затем, жидкость из банки сливаю, фильтрую, получаю сладкую наливку.
Ягоду из банки не выкидываю, а повторно заливаю 40% сортировкой и снова настаиваю более месяца.
По результату фильтрую, даю отдохнуть и получаю крепкую ароматную настойку.
Так поступаю с ягодами смородины (красная и черная), вишни, сливы, клюквы.
На клубнике, крыжовнике, малине и бруснике делаю только сладкие наливки (повторная настойка у нас не пошла).
Черноплодка идет тоже только на сладкую настойку, но там рецепт другой.

 

если вы зальёте ягоды в третий раз, но водой и через недельку её сольёте в общую ёмкость, то будет вкуснее и полегче питься!

 

у меня просто бирки самоклейки с минимально необходимой информацией (названием,дата,крепость) - напечатал и тут же наклеил

 

Градус упадет.

 

Года четыре назад сын предложил винный погреб в подвале сформировать.
С тех пор мы после каждого перегона или изготовления настоек по 1 - 2 литра готового продукта бутилируем и помещаем в погреб. Их-то и оформляем, как на фото.
Для себя обычно в стеклянных банках или бутылях храним, ограничиваясь рукописными мелкими стикерами с названием, крепостью и датой изготовления.

 

Приветствую, соседей!
Случайно ароматную водку не делаете?

 

Заказал вчерась недорогой электрический насос на макитовском аккумуляторе
https://www.ozon.ru/product/maslyano-vodyanoy-nasos-dlya-litievoy-batarei-18-v-besprovodnoy-nasos-dlya-perekachki-vody-na-3071247498/
Хочу им попробовать брагу в куб перекачивать, а то ковшиком по 40-50 литров черпать стало как-то напрягать...
Приедет, правда, только после Нового года...

 

Тоже ищу насос ибо надоело черпать два раза по 50 литров в куб. Особенно когда зерновая брага.

 

Пишут производительность насоса 40-60 л/мин.Не поднимет ли он осадок со дна при такой скорости?

 

Приветствую! Смотря что Вы называете ароматной водкой!
Джин-корзину при третьей перегонке периодически использую.
Кофейная водка на джин-корзине очень даже оригинальная получается. Пьешь вроде бесцветную водку, а во рту кофейное послевкусие, да и запах кофейный!