Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я бы гнал как есть, тем паче 2 недели стоит!
Внеси в копилку опыта на будущее. Напиши выход какой.

 

Литров 7-8 сырца 40% возьмет с первого раза. Кстати, гущу со дна можно вылить в каналью после перелива браги - дрожжей живых там все равно нет.

 

обязательно, пораскинул и пришёл к тому что всё таки дрожжики гано, турбо пользуюсь недавно но скажем так часто- практически всегда разные- ищу золотую середину -цена-качество- нашёл конечно- но дороговатенько получается.
Проверил перед засыпкой Рефрактометром для пива, сахаромер. показание 27% остановилось на 15%
21 вечером поставил 6 кг сахара на турбодражжах, показание 25% сегодня уже 9% и работают на ура - обычно так и бывает за четверо суток выбродит - обычно так и бывает,
Разница в турбодрожжах- цена, шапка, запах, сроки выбраживания- и это явно заметно.

 

Для этой ситуации нормально будет. Ну потерял 3 кг сахара, ну чёж делать.

 

Коэффициент консервации 26. Ты с 27 начинаешь.
И осмотическое давление, которым мы пренебрегаем, имеет влияние при такой начальной плотности.
А там метОда другая. Не помню, с сахаром мало работаю, но типа "20% сахара и все дрожжи, через 12 часов оставшийся сахар".
Турбо конечно повышенный выход и всё такоэ, но надо считать конечную стоимость продукта. А то может выгоднее сахара больше взять на завышенную цену турбо по отношению к обычным. Да и подкормка в турбах влияет на кислоты.
Самогонные магазины нахапали дрожжей и держат их на полках месяцами. И поставки сейчас из Бельгии-Англии вкруговую, через казахов. Жара опять же начинается. Пока доедут активность вполовину.

 

Никто не мешает попробовать соду, если не забродит перегнать, хуже не будет
Если брага уже осветлилась то сразу надо полстакана минимум (сыпать по немного) плюс дрожжей 20-30гр (сухих)

 

То, что я написал на прошлой странице. Тогда ничего не потеряет.

 

Дрожжи теряют активность, допустим, на 12% спиртуозности. Брага набрала эти 12%, дрожжи уснули. Как нам поможет полстакана соды? Крепость снизит?

 

Дело не в спиртуозности а в накопившейся кислоте
В любом случае мне это всегда помогало, но я не ждал осветления а сыпал соду (2ст.ложки на 16л) как только брожение останавливалось при сладкой браге

 

Нормальный ГМ, только на 3 или 2.5 ставлю. Проблем нет.
Ну а Гене надо было бы марку дрожжей в студию...

 

Извини, отвечал другому на его метод, нажал на тебя)

 

бздю что расценят как рекламу- могу в личку если надоть

 

Всех приветствую, отбираю хвосты и расскажу что? да как?
(посмотрел записи)
дрожжи турбо,
сахара оказывается я кинул с перебором 10 кг
воды 26
Температуру по аквариумному водонагревателю
поставил 06- перегоняю сегодня
Взял 5 литров 62гр. и 1,2 50гр- всё остальное в хвосты
Добавлять в барду ещё сахара и дрожжей скорее всего не буду
Скорее всего я сам лохонулся с кол-вом сахара - по рекомендации до 9 кг.

 

Как без дрожжей то оно бродить будет?

 

Подозреваю, что оно пойдет на корм белому коню