Самогон, самодельный коньяк - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Осахаривается ДО внесения кодзей. ПОЛНОСТЬЮ. Это главное.
А там все равно Кодзи то не Кодзи вносить, и брагман виски спирит, который не турбо, даёт отличный выход.
Короче не в дрожжах дело, а в осахаривании.

 

Да я попробовал, не сильно, но сладковатый привкус присутствовал. Что нужно было делать, дрожжей добавлять?
И у меня ещё вопрос, может дурацкий конечно. но я начинающий, мне всё интересно. Что находится в хвостах. Зашёл тут сосед, типа умираю, есть что опохмелиться? А у меня только хвосты. Головы то явно не дам, а хвосты, не отравиться? И второе что выпадает в сухопарнике? Ради интереса, как то палец окунул, по моему вода просто?

 

сивуха
но хвосты обычно слабые (10-15%) как их можно пить?

в основном вода (сухопарник ведь)
но довольно много той же сивухи

 

Его колотит всего, ему пофиг. Да градусность там повыше. Я мерял ради интереса, что то около 25-ти. Отсекают то около 40-ка, ну и где то до 15-ти гнал, надоело дальше. Ну вообщем не отравиться, так понял, только потом голова ещё больше болеть будет.

 

Пенсия на днях, кто какие сухие дрожжи не очень дорогие, более менее экономные, посоветует? Да и как их пришлют, у нас в магазинах почему то винные, спиртовые дрожжи не продают. А смотрел тут в Озоне, читал описание, у них хранение в основном от 0 и выше, сейчас зима.

 

Вот эти как раз на озоне собираюсь купить
https://www.ozon.ru/product/drozhzhi-hlebopekarnye-voronezhskie-2h500-gr-suhie-aktivnye-dlya-vypechki-spirtovye-595521905/?avtc=1&avte=2&avts=1671103197&sh=KLzC3D02og
В магазинах по 100гр сухие (Бекмайа вроде называются) примерно те же деньги 36р
Прессованные 1кг около 100р на рынке, хранил их в морозилке

 

Стоят уже с год в стекле 75-градусные дистилляты - медовый, грушевый и вишнёвый. Но в обычных комнатных условиях. Мешать с чем (кроме воды), настаивать на чем-либо, считаю, грех.
Разведу сейчас, авось до НГ не испортится.

 

"Улетучаться..."

 

Вопрос по дрожжам, пока тему затронули. Вот допустим Брагман. Есть турбо 48, водка и самогон. Чем они вообще отличаются или это просто маркетинг ? Кстати 18 декабря у них распродажа

 

Да ничего им не будет, имеется ввиду длительное хранение. Молоко же зимой покупаем ? А на бутылке написано +2 +6, специально посмотрела.)

 

Я кстати их тоже рассматривал.

Где Распродажа?

 

На озоне. 5 пачек 865 руб
У меня лежит пачка Брагман турбо 48, никак руки не дойдут до браги

 

Не покупайте впрок. Если покупаете то не больше 2. Вам для экспериментов хватит. У меня много лежит старых не использованных Если будете экспериментировать неизвестно в какую сторону подадитесь.

 

Брагман Водка сбраживает только до 6кг сахара, Брагман 48 универсал до 9кг по рецепту. Я делал на 7кг. У водки вес в пакетике всего 66гр, а у универсала 135гр. Универсал вроде больше температуру держит при брожении, это влияет, когда брага сильно разогревается в первый день брожения и бывает зашкаливает за 35*. По факту с лишним килограммом сахара выход продукта на круг у универсала существенно больше. Из плюсов "водки" она, КМК, лучше пахнет при брожении, ближе к кислинке шампанского. По вкусам сравнить не могу, "универсал" недавно обнаружил для себя и сейчас настаивается на дубовых чипсах первый погон. Гоню в 2 перегона НДРФ, 92-93%.

 

Одни из лучших турбиков.

А я закупился по этим скидкам на весь следующий сезон с запасом, как спиртовыми, в т. ч. и Брагман турбо 48 пачкек 6, Змей и дракошек, тоже 48, штуки по 4, зерновми на 20 - 30 заторов (Брагман и Кодзи)...

Есть еще толковый Брагман - Bragman Industrial 200L, 520 гр, но это для тех кто постоянно гонит.

@FataMorgana, я бы вам рекомендовал ваш брагман48, DoubleDragon D48 и/или Double Snake C48.
Их прелесть в том, что дают стабильный выход, и позволяют за раз сбродить до 9 кг сахара на 20 л воды, получив брагу крепостью до 21%, по сути - почти как СС первого перегона. Но рекомендую использовать их на 8 кг сахара и 20 л воды, под это нужна емкость ненамного больше 25л. 32х литровые емкости для брожения, которые продаются в самогонных магазинах - оптимальное решение.