Краски вареные по финскому и шведскому рецепту - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Доска не строганная, варил 3 часа,

 

Имеем ли принципиальное значение, когда в процессе варки добавлять пигмент, купорос, масло?

 

Купорос нужно растворять в начале, чтобы он хорошо растворился и смешался с водой, мука должна успеть разбухнуть (в основном долгая варка и связана с этими процессами). Маслу нужно тоже дать размешаться. И именно размешаться (разбиться на как можно мелкие капли), так как масло в воде не растворяется. Пигмент идет в конце, но тут в основном цель равномерно распределить, а не разварить. Поэтому вся последовательность не случайна. Можно и все в один момент бухнуть и варить 30 минут, но качество и долговечность, в этом случае, будут отличаться.

 

Вода 3/4 нормы, соль и купорос на огонь.
Пока оно греется в оставшейся 1/4 воды ратворяем миксером (дрелью) муку.
Как вода с купоросом начинает закипать, вливаем активно помешивая мучное молоко и далее варим клейстер на грани закипания перемешивая около часа.
Далее вливаем масло, размешиваем, сыпем краситель, все размешиваем и варим до однородности. Гасим огонь, ждем пока остынет и пользуемся.
Я так делал.
Все всыпания и вливания медленно и оккуратно одновременно с перемешиванием, иначе комки и пригарания, убегания... Не забываем про ТБ.

 

Спасибо всем за ответы. А если размешать муку во всем объеме холодной воды, и поставить на огонь? Я конечно делил воду, как в инструкции. Просто не совсем понимаю разницу). Кстати при последней варке краска получилась практически черная после высыхания. Хотя пигмент красный. Ещё замечал, что если нанести толстый слой, то краска начинает шелушится через какое-то время.

 

Как минимум так проще, пока греется "рассол" до кипения мешать не нужно, а с мукой придется постоянно мешать.

 

Пересчитайте, исходя из этого рецепта. Это из первой темы, не знаю как цитату вставить. Соли у вас мизерное количество.
"Шведский рецепт
ржаная мука - 580-600 г, соль поваренная - 250-260 г, олифа - 240-250 г, железный купорос - 250-260 г, железный сурик - 250-260 г, вода - 4,5 литра. Для придания различных оттенков можно использовать сухие пигменты. Собственный цвет состава будет желтоватым.
Технология приготовления проста и каждому доступна.
Ржаную муку залейте 3 литрами воды. Поставьте на небольшой огонь. Помешивая, приготовьте клейстер, следите за тем, чтобы не было комков. Когда клейстер образует однородную массу, не снимая с огня, добавьте соль и купорос и продолжайте кипятить до полного растворения кристалликов. Затем всыпьте сурик и вымесите массу до полной однородности.
Наконец, влейте олифу, снова перемешайте и доведите до рабочего объема (т.е. добавьте еще 1,5 л, воды), опять-таки не снимая с огня. Приготовленный раствор употребляется для окрашивания сразу же, тепленьким. Через некоторое время он начнёте густеть, тогда придется разбавить его теплой водой, что, вообще-то, нежелательно, потому что при «разжижении» раствора красочный слой получится уже менее прочным"
Сварено и покрашено более 200 м забора. Только зачем 3 ч варить? После того как все перемешалось, варю несколько минут, потом пока крашу, оставляю на теплой плитке, что б не остывала, холодная густеет. С льняным маслом не знаю как, покупала натуральную олифу.

 

Рецепт сильно изменён вот и результат...на 30 л нужно 2.4 кг ржаной муки (поэтому и жидкая)...1.2 кг пигмента (поэтому слишком темная и крошиться)...масло льняное 900 гр...соль 750 гр...купорос 1.2 кг...

 

Делал с льняным маслом, сохнет быстро и держится хорошо (за год изменений не видно). Единственый минус - "рыбный" запах держится с неделю.

Отлично получается на более доступной пшеничной муке.

 

В оригинальном рецепте указана ржаная мука...она поглощает больше воды и консистенция получаеться правильная...с пшеничной будет жидкая и сам клейстер из муки высшего и первого сорта будет плохой, тогда уж надо искать 2-3 сорт...ржаная лежит в каждом магазине

 

Всегда брала обычную пшеничную. Завалялась просроченная ржаная, сварила с ней - меньше понравилось. А вот олифу надо хорошую искать, у меня закончилась, не знаю где брать.
У меня первая покраска лет 10 назад, все стоит прекрасно.

 

Я так понимаю рецепты очень сильно отличаются, количество ингредиентов отличается в разы. Для чего столько соли, я так понимаю, что это консервант для краски. Если ее выработать сразу, то нужно ли такое количество соли?

 

Да, писали что б не закисало. Но вроде как и купорос не очень съедобен. Соль самый дешевый из ингридиентов, какой смысл на ней экономить, экологичнее краска точно не станет.

 

Рецепт один ...на первой странице выделен цветом...все остальное это вариации

 

Вы пишите, что нужно 2.4 кг муки, олифы 900гр, соли 750гр, при этом судя по рецепту с 1й страницы в пересчёте на мой объем ее нужно 3.5 кг, по олифе и соли тоже не сходится. Исходя из какого рецепта вы рассчитывали?