Что бы я в этой ситуации сделала Взять муку 100 г и сахара 150 г смешать и развести в стакане холодного молока...затем эту смесь влить в горячую смесь молока с желтками, перемешать и варить постоянно помешивая до загустения, следить что бы не подогрело и не было комков...для наполеона крем можно использовать теплый, добавить 100г масла и цедру...взбить...промазать
Ну с учетом, что я крем давно не делал, у меня более менее получилось - но у вас как то совсем он по другому выглядит) видимо мой не остыл) ну значит свариативню как то так)
В домах? если да, я бы не радовался такому соседству. хотя я не силен в этом. лучше конечно у кого то, кто понимает в этом узнать.
Светлана, вы с Москвы. может быть лучше спросить у специалистов. Институт у вас под боком. А так, если что - давайте я вам лучше малинку или клубничку вышлю