Печь для готовки по мотивам Минчанина

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Поддавшись влиянию вездесущей рекламы заказчик запал на печь известного кулинара Сталика. Рассмотрев эту печь пришел к выводу, задачам которые заказчик поставил печь Сталика не отвечает.
За основу взята печь русская. Материал: кирпич Lode, шамот, витебский.
Требования: возможность повесить значительный кусок мяса для готовки, возможность готовить любые блюда.

 

Топливник в центре служит для того, чтобы после протопки основной печи сдвинуть туда угли. Жар от углей можно будет направить либо по каналу справа в трубу, либо направить для подогрева свода.

 

Формируем свод

 

Высота свода 60 см, что позволит подвесить значительный кусок мяса. Видны отверстия для подачи воздуха в топку с улицы.

 

Перекрытие устья печи плитами

 

Продолжение строительства.

 

Установка блока датчиков термопар, которые снимают температуру с пода, свода снаружи и внутри

 

Долгожданный огонь. Видны стержни на которые будут подвешивать мясо для готовки.

 

Чтобы уменьшить потери тепла через стекло двери установил второй комплект стекол.

 

После протопки.

 

Ибануться.

 

Температура в топке.

 

И окончательный вид после отделки помещения.

 

Специалист спаял плату и сделал даже обрамление из кожи. Нужно было сделать именно стрелочные датчики, потому как цифра смотрелась бы слишком современно.

 

Добрый день. Заметил у вас в печи идёт бандаж. Можно подробнее рассказать принцип его установки и крепления. Спасибо