Как добиться ярко-желтого желтка?

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Apelsinos, А масло куда добавляли в еду или в питье?

 

Да в еду конечно. Только не переусердствуйте, максимально допустимая норма растительного масла в корме - 3%.

 

Я даю 1.5 -2 %.

 

Под маркойЛукантин компания BASF предлагает потребителям эффективный инструмент регулирования пигментации яичных желтков и создаёт тем самым фундамент для производства яиц с пользующейся спросом на рынке интенсивностью окраски желтков.
По ссылке
Цвет яичного желтка.
статья как добиваются ярко - жёлтого окраса желтка при промышленном получении яиц.

 

@armasolafson, Я бы честно говоря побоялась применять этот препарат, я так понимаю это химическая добавка.

 

Я разместил информацию просто для расширения кругозора.
К тому-же там есть интересный анализ предпочтений по цвету: оказывается не у всех заскок на ярко - жёлтом цвете, а есть и такие которые считаю "правильным" цвет подобный цвету сливочного масла.
Второе: там написано, что организм курицы не в состоянии сам пигментировать желток, т. е. без красителя, хоть какого не обойтись.
Судя по - тексту из статьи: раньше для этого использовали порошок из лепестков бархатцев, что дороговато, поэтому синтезировали этот "Лукантин" для подкрашивания...
А, зачем его использовать? Это для фабрик и для конечной реализации среди ни чего не подозревающих масс.

ДА!, присадка к корму.
Синтезированная химическим путём. Аскорбиновая кислота - получена совершенно так-же.
Вредно - не вредно. Не, знаю.

 

У бабушки в деревне куры неслись ярко-желтыми, почти оранжевыми желтками. Корм был обычный комбикорм (очень мало, т. к. дорого стоил), зерно, много кукурузы, огородные отходы, трава, жучки-червячки, и специально бабушка раскапывала муравейники и приносила комья земли с муравьиными яйцами.

 

Тантана Я пускал в теплицу кур, там очень много муравьев.

 

Желтки судя по всему действительно хорошо красятся - на птицефермах красителями - как-то после праздника образовалось очень много очисток от креветок, были скормлены перепелкам... через 2-3 дня яйца были с розовыми желтками... сначала испугался, потом вспомнил про креветки... И сейчас когда креветки перепелам перепадают желток розовеет.
Куры на вольном содержании - целый день на улице, в курятник только спать и нестись ходят - несут яркие яйца. Причем не зависимо от породы: куры инкубаторские каждые 2 года покупаются какие есть в доступе. Таким образом видимо рецепт такой: солнце + зелени вволю + живность которая медленно бегает/ползает + что-то еще они из земли выкапывают... кукуруза на Урале не водится - едят комбикорм с картошкой иногда перепадает свекла с морковкой, но это только после уборки (мелочь да некондиция).

 

Не знаю, как у других кур)
У наших в холодное время желток бледно-жёлтый, летом, при гулянках на солнце и поедании зелени, в основном, крапивы, яркий
Корм комбик+ отходы из детсада, перепадают не ежедневно)

 

Когда куры гуляют на улице, то щиплют травку едят жучков, червечков и т. п. вобщем, когда они на воле, а не взаперти, желтки у яиц насыщенно желтые, чуть ли не ораньженые.

 

А масло после жарки пойдет?

 

Если для человека жареное вредно для здоровье, тогда и курам пользи не будет от такого масло.