Дымит уличный (пристенный) мангал (барбекю)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

А разве можно без сэндвича? Как зимой всё это себя поведёт?
Мы ставили мангал в имеющемся проеме, сместить было нельзя, плюс фундаментом служит консоль (как у балконов, из армопояса плита выходит), ее нежелательно перегружать (а кирпичный дымоход имеет большую массу)

 

Удивляют люди, которые делают обычный мангал (никакого чуда) из кирпича, за большие деньги. Да еще и дымит. Что на этом мангале можно приготовить. Прожарить мясо до углей. Деньги на ветер и здоровье туда же. Уже давно на форуме люди делятся отчетами по постройке своих помпейских или минируских печей.

 

Кстати нашел вентилятор jsc bk 200, цена около 6000 руб...

Много чего можно приготовить. Шашлычок самое классическое блюдо, получается божественным.
Люди делятся другими видами печей, но каждому своё. Это ведь не значит, что те печи лучше, не правда ли? В моем случае по габаритам можно было построить только камин, который меня всем встраивает, за исключением тяги

 

Без обид. Но на мангале ничего нельзя приготовить нормального. Вы просто плохо представляете что такое варочная печь. Даже в Гейропе модные ранее мангалы переделывают на печи. Гугл в помощь. Просто хочется других предупредить от без полезной траты денег.

 

Как раз я представляю, у отца русская печь, но жарим на мангале. У самого тандыр есть. Да, можно приготовить шашлык в печах, он будет другой, тоже вкусный, но совсем не такой как на мангале. Мне не нравится из печи, тк получается каким-то варёным. Жаль, что у вас не получилось на мангале нечего приготовить нормального.

 

В общем пошерстив форум, я понял что по теплостойким вентиляторам/дымососам информации крайне мало. Да и самих устройств на рынке не много, в основном зарубежные с ценой свыше 30 тыс рублей, есть даже за 200 тыс Те что русские, не компактные, с выносными двигателями, в общем не то.
Есть высокотемпературный канальный вентилятор MMOTORS JSC ВК 200, а также без корпусные вентиляторы (аля компьютерные куллеры) с термостойкими элементами, а том числе в алюминиевом исполнении. Заявленная температура до 150 градусов.
Думаю в конце трёхметровой трубы можно срезать у оголовка верхнюю часть (сам зонтик), и на трубу 115 надеть этот вентилятор (у него диаметр 120). И уже на вентилятор новый оголовок нацепить.
Цена вентилятора 6000 руб, меня устраивает. Можно поставить симистор (регулятор оборотов).Производится в двух вариантах - с и без температурного зонда. Есть также исполнение с температурным зондом, вентилятор сам включается при температуре выше 50° С и выключается при температуре ниже 35° С. Смущает то, что вентилятор предназначен для высасывания теплого воздуха от камина, а не дымовых газов. Говорят что от углей температура низкая будет на выходе, а если дрова растопить одну кладку, сколько на выходе поднимется температура?

 

В общем как обычно, не получив ответов, реализовал задуманное. Сначала резал внутреннюю трубу сэндвича дрелью (со шпилькой на 10 и диском по металлу от болгарки, зажатой болтами). Затем вытащил отпиленную часть, понял, что труба внутри утеплена сыпучим материалом, а с краев около 10-15 см минватой. Поэтому у меня получилось внутреннюю трубу (115мм) вытянуть наружу и прикрутить вентилятор саморезами. Затем обратно вдавил внутреннюю часть. Обратно идёт туго, пришлось повозиться, вколачивать. Будьте осторожны, корпус вентилятора нежный, алюминиевый, помялся весь, но сама крыльчатка вентилятора в отдельном жёстком корпусе закреплена.
Провод крепил с внешней стороны нарезанными полосками нержавейки (от трубы) на 3м скотч.
Имейте ввиду, этот вентилятор предназначен для работы до 150 градусов. Поэтому я планирую пользоваться только углями. Дым уходит лучше, но если ветерок, то выхватывает наружу, ничего не поделать.