Тандыр на основе узбекского

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Два года? Откуда цифра?
Заменить кувшин не проблема. Кладка не пострадает, не переживайте.

 

Или меньше.

Люди, эксплуатирующие прибор, говорят. У вас же не шамотная глина на тандыре?

Ну, если "не проблема" и вы готовы к этому, то отлично! Чего мне переживать то? Я спокоен.

 

Маталлическую крышку бы надо. С деревянной ручкой-видел так делают. А не от чего подобрать? У меня подошла крышка от чугунного казана.

 

Крышку сделал. Плитка - доски - плитка - ручка

 

Казан 8 литров помещается почти весь. Полешки подкидывать и дыму выходить место как раз остается. Плов по ютуб рецептам Сталика и Docent. Площадью поддувала температура регулируется какая требуется, ничего не подгорело.

 

Кувшин развалился в труху через сезон. Признаю был не прав. Поначалу хотел другой глиняный тандыр заказать, но стал этот разбирать, мысль была еще по кускам его вытащить на другое место, а он рассыпается в руках. Высыпал все на дорогу, прошел шлепками - песок красноватый и ни единого кусочка. Узбекские глиняные тандыры - вариант не для Сибири. Внутри отапливаемого круглый год помещения еще может быть.
Внутри кирпичами 3х3. Между облицовкой базальтовый картон 5мм. Снаружи кладка холодная. Пока только плов делал, разницу в остывании не могу сказать.
Как бы, посчитал нужным найти логин пароль, зайти на форум и написать данный отзыв.

 

Ваше сообщение про первый розжиг глинянного кувшина очень похоже, что стеночки тонкие и не хватало теплоемкости кувшину. А еда горела и сушилась от перетопа и от не герметичного поддувала.

Глинянный кувшин у нас не будет стоять из-за влажности. Если только не обожженный до 1600 гр.

Что касаемо утепления и теплоемкости. Ставьте ядро теперь из шамотного кирпича. Не делайте ядро квадратным, будут большие тепло потери уже на этапе прогрева!
Термоизоляция в 5 мм базальт картона это вообще не о чём. Надо переделывать, если говорим о норме.
Спасибо за честность.