Одноэтажный дом из ГБ и пруд под соснами - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Славинская, Оксана... я могу только одно сказать... на все воля Божья!
У нашей старшей онкология... тоже не думали не гадали. На новый год поехали в деревню по сути хоронить, врач сказал отсчет пошел... А вот скоро май! и скрипит еще наша обормотка. Вчера врач приезжал, узи сделал... почка одна плохо, увеличилась... а вот метастазы не растут. И сегодня по химии отзвонился - говорит показатели по крови очень даже не плохие. Я у Бога просто тихо просила... пусть еще поживет, мы не готовы. Хотя с мужем уже отплакали, и примирились.
Отпусти своего Кешку...

 

Письма от ангела. Марина Комаркевич.

1.
Господи, здравствуй. Пишет Твой ангел Фима.
То есть, Ефимий, но речь сейчас не об этом.
Мне бы пару советов необходимо –
Как обратить человека в адепта света.

Господи, я тут искренне озабочен,
Сам не пойму, как все это восприемлю –
Ей уже двадцать лет, и она не хочет
Ни в монастырь, ни в скит, ни в святую землю.

Кошку чумную добыла где-то на даче,
Кошка была на сносях и совсем плохая,
Роды прошли неудачно – сидит и плачет,
А вокруг меня котята порхают.

Кошка поправилась, кстати, и плачет тоже.
Словом – печаль, и духовность не прирастает.
Мне потерпеть? А это точно поможет?
Я запишу. Спасибо, перьев хватает!

2.
Господи, здравствуй, Ты снова мне очень нужен.
Я среди плевелов не наблюдаю злака.
Чуть отвернулся, она поссорилась с мужем,
А потом притащила домой собаку.

Я ведь ее в скуфейке так ясно вижу,
Даже на ссору с мужем махнул рукою,
Думал – от мужа подальше, к скиту поближе,
А она с собакой. Ну что ж такое!

Лечит собаку и плачет, и снова лечит,
Или изводит с собакой вдвоем печенье.
Я ведь не ангел, взирать на такое вечность!
То есть… конечно, ангел… прошу прощенья…

Может, сначала собаку, а после ссора…
Недоглядел, опять хожу виноватый.
В рай относил котят, думал – буду скоро.
Задержался. Искал им кошачью мяту.

Кошка состарилась вдруг, оказалось больно –
Видеть, как тварь перед смертью терзает страхом…
Я потерплю, я все-таки добровольно,
Все-таки, ангел, пускай не догнал с размахом…

3.
Господи, здравствуй, точнее, хорошей ночи.
Тут у нас мирно, ни знамений нет, ни знаков.
Кошка со мной, но летать упорно не хочет.
Муж вернулся и ходит гулять с собакой.

Наши пути, мне сдается ныне – тернисты,
Так что креплюсь, берегу душевные фибры.
Господи, может ей все же надо в буддисты?
Там у монахов живут премилые тигры.

Ну, разумеется, в доме коты, и много.
Про монастырь я уже и мечтать забросил.
Муж возвратился вовремя, слава Богу,
То есть, Тебе, что кошачьих три, а не восемь.

Горе-адептка моя то уснет, то плачет,
То огурец из рассола макнет в сгущенку.
Мужу приснился – пускай огурцы не прячет,
Ей-то виднее, что нужно сейчас ребенку.

Дел оказалось внезапно всяких и много,
Так что прости, побегу подправлять эфиры,
Надо к утру отвести от нее изжогу,
И уберечь от хвостатых запас кефира…

4.
Боже! У нас несчастье! Такое горе!
Вроде нелепо, но сам не могу не плакать.
Недоглядел! И устроил слезное море…
Сбило машиной бедную нашу собаку.

Господи, я виноват в безделье и лени!
Господи, гнев ниспошли мне Твой в изобилье!
Вот он, бедняга, сидит у меня на коленях,
Воет и откусить пытается крылья.

Хочет обратно. Быть может, можно обратно?
Может, как с Лазарем? Мы отчаянно просим…
С Лазарем необходимость? Что же, понятно…
Значит не нужно? Прости, мой маленький песик.

Бедный мой песик, мой старый песик печальный –
Мы – не фигуры в делах спасения мира,
Значит не промысел, Боже, значит – случайность,
Значит, я плохо вчера настроил эфиры.

Дети рыдают, мне слышно даже отсюда,
Как там она, бедолага, страшно представить…
Господи, я уж отправлюсь – с ними побуду,
Пса-то, наверно, на кошку можно оставить?

5.
Господи, извини, тороплюсь немножко!
Все напишу попозже, в деталях, с гаком!
Мы сейчас в подвал за приблудной кошкой,
А потом в приют за новой собакой!

6.
Господи, здравствуй! Давно не писал, заботы.
Выдалась пара минут, строчу на коленке.
Осень, что ныне спустилась в наши широты,
Чудно щедра изобилием рыжих оттенков.

Рыжей рябины за окнами шум нескончаем,
Рыжее солнце рассыпало блики повсюду,
Рыжий жених изнывает на кухне над чаем,
Рыжие дети родились у нашей приблуды.

Я над корзинкой сижу, воздыхая и млея,
Рыжие дети толкутся под пузом у мамы,
Господи, слушай, вот как Ты такое умеешь,
Чтобы забавно и нежно, и золото прямо?

Плачет опять. Это, кажется, неодолимо.
Свадьба – хорошее дело, чего разрыдалась?
Боже, она назвала светло-рыжую Фимой…
Ей подсказали, а, может сама догадалась?

7.
Господи, здравствуй. Как здешние дни быстротечны
В этом Творенье, подверженном тлену, и все же,
Все же прекрасном, иначе откуда о вечном
Людям известно порой больше ангелов, Боже.

Дни протекают над нами и полнятся светом,
Свет протекает сквозь все наши лета и зимы…
Муж заходил за собакой в прошедшее лето,
Так что со мною теперь только рыжая Фима.

В заводях неба, где замки из облачной пены,
Наши прогулки до райских ворот и обратно,
Фима решила дождаться ее непременно.
Это понятно. О, Господи, как же понятно…

Как же порою мне хочется, чтобы разлуки
Не было, даже на время. Но хватит, не буду.
Завтра, похоже, приедут из города внуки.
Может, мы с Фимой осилим несложное чудо.

Будет и вечер, и чай на веранде, и ветер,
Плещущий в ивах на склоне почти у обрыва,
Рыжую Фиму она краем глаза заметит,
Света коснется, и утром проснется счастливой.

8
Господи, здравствуй. Ну, как она? Привыкает?
Встретила пса и мужа и снова плачет?
Господи, у нее привычка такая.
Знаешь, конечно. И скоро будет иначе.

Просто оставила столько своих хороших,
Здесь, где страхи, и голод, и, может, муки…
Ты ей скажи, всех наших собак и кошек,
Я проследил – чтоб в самые лучшие руки.

Я еще тоже пока не привык, скучаю…
Мне без нее не то, чтобы одиноко,
Но оказалось… одна лишь нежность венчает
Каждую веху прожитого нами срока…

Господи, можно, я сразу, без проволочек –
Мне бы в шестую квартиру необходимо,
Там у них скоро ребенок родится – дочка,
И котенок – праправнучка рыжей Фимы.

 

Ох, Лен, не знаю...реально от моего кота ничего не осталось за пару недель...очень агрессивная болячка, а там кто его знает... если за Маню я очень зла была на клинику, то с Кешей не знаю...не уверена
Руняха это полное имя?

Блин, тяжело это все...Тань, терпения вам!
Всколыхнули вы все во мне опять эти переживания...

Добрые стихи...понятные

 

По докам - Раул, а в миру муж назвал его в честь какого - то футболиста - Руни. Поэтому Руняха - это нежно - домашнее - уменьшительно - ласкательное. В июле подхватил вирусный кошачий лейкоз. И нам сказали - 6 недель. Не отпустили, держим..Сказывали сказки коту, пели песни, показывали его любимые мульты, и, в принципе, каждый день, говорили что "мы еще повоюем". От такие два идиота с котом.

 

Ну это не такой уж и сладкий... В моём (точнее мамином) рецепте на тот же объём молока и яиц 3 пачки масла и 4 стакана сахара... Но вкусно, блиин!

 

А я тебя, Оксан, тоже давеча вспоминала... точнее не тебя, а кота твоего, британца, что был до Кеши. Как поразилась твоему рассказу о его внезапной смерти...А тут с нашей двухгодовалой кошкой такое же случилось... один в один...просто посмотрела в глаза, мяукнула, упала и умерла. Сказать что я офонарела- ничего не сказать...просто не могла поверить что вот так вот- раз и нету... цельный час с ней разговаривала, гладила, все мне казалось что это какая то глупая нелепость, и она сейчас встанет и пойдёт... пока муж подозрительно коситься на меня не начал...

 

Оооо, такие сладко-сливочные бомбы в прошлом...раньше тоже такие пекла...у мужа ж диабет и он вообще сладкое, можно сказать, раз в год ест... и прямо сладко получилось для него...хотя, может, и я начудила с переводом сахара в сахзам... завтра попробую

Я тебя очень хорошо понимаю, Люль и сочувствую! у Кирюшки с рождения сердце проблемное было...породный косяк

 

Всем привет! Надеюсь все пообедали, а то я с мясом пришла...вернее, рулетом из свиной грудинки...варено-копченым... сама ваяла и сама коптила на буковых опилках!... ну как сама коптила? коптилка конечно, а я за температурой следила и задвижками двигала... процесс долгий, но того стоило...очень вкусно!
Немного фото


П. с. Коптилка все еще не доделана, но грозились некоторые, что вот-вот...
Но я и так уже научилась ей управлять

 

Супер Сколько дней солила такой кусок?
Коптилка самодельная? Я что-то выбрать не могу коптилку, столько предложений, а я пока не очень понимаю какие параметры мне нужны

 

Спасибо, Лена! солила 2 суток в вакууме...я, предварительно, пласт грудинки разрезала и развернула как книжку...
Коптилка рукотворная...творец мой муж...из газового баллона ...рядом еще должна быть такая-же капсула из баллона, которая будет дымогенератором...ну это в прошлом годЕ такие мысли были у творителя...что в этом он придумает-не знаю...но, в любом случае, готовую установку покажу
Мне муж делает по моим хотелкам...т.е. холодное копчение, температура копчения до 30 градусов, можно и больше, но я такие рецепты не рассматривала пока...

 

Вообще то в жару есть совсем не хотелось.
Оксан... но посмотрела на твой рулетик... и червячок проснулся. Достала хотя б удон разогрела, за неимением большего.
Рулет - ну оооочень красивый получился. Вкус... только догадываюсь. Но наверняка такой что ум отъешь. Как хорошо что я далеко живу.

 

Ксюша, получается эта коптилка горячего копчения? я правильно разглядела внизу спираль?
Блин, ну какая она красивая все-таки А можно руки твоего мужа на недельку моему приклеить?

 

Я последний раз делала "Московскую" колбасу, ну все отлично получилось, и вкусно, и жирок не выпадал, но вот не хватает аромата копчения

 

Пришлось гуглить...тёмная я тёмная

Не, Лен, холодного копчения... продукты окуриваются холодным дымом при t 18-25 градусов... внизу стоит спираль самодельная, (можно купить на Емколбаски или Алике) в нее насыпаешь опилки (съедобные) и поджигаешь, они не горят, а тлеют...причем, чтобы они тлели и нужна температура от 18 до 25 гр...при низких температурах они тлеть не будут...поэтому у меня в дне капсулы стоит... ТАДААМ! перевернутый древний утюг...для подогрева воздуха в коптильне...я когда коптила, на улице было 10 градусов и опилки не тлели, поэтому я включила утюг через коробочку с регулятором напряжения переменного тока (тоже на Алике куплен) и крутила ручку пока не установилась нужная температура в камере и пошел дымок...коптила 8 часов...для насыщения коптильными веществами, которые одновременно играют роль антисептика...меньше коптить нет смысла, не ложится запах...он после 8 часов то нежный нежный присутствовал...
и рулет то готовый коптился...т.е. я его приготовила по принципу колбасы в духовке...обсушка, обжарка и варка до достижения внутри рулета 69 гр...
Блин, понаписала сумбурно, но, надеюсь, что-то поймешь...если что спрашивай...
П. с. муж ехать отказался...говорит, его и здесь неплохо кормят

 

Аплодисменты! И моему, только, к рукам там нужны еще и мозги. Ибо, если только руки, то нужен еще и проект аль чертеж.