Одноэтажный дом из ГБ и пруд под соснами - 4

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я бы не смогла удержаться, у тебя прям железная сила воли

 

Сила воли есть, ага...пока цели своей не добьюсь...потом отпускаю вожжи и понеслаааась душа в рай...но сейчас я в глубоком кетозе и мне безразличны булки, пироги и иже с ними...
Сегодня видео вышло по этому поводу. Подписана на этот канал, столько помог мне осмыслить этот парень. Правда, к подаче материала надо привыкнуть...сегодня юморил с самого начала

 

@Славинская, Оксана, а что за поверхность, на которой булка лежит?

 

Вот же повезло! Такая экономия! Наши мужчины мясо без хлебобулочных употребляют. Булки и выпечку я сама люблю.

 

Сам ты булка, Коля...это пирог и лежит он на варочной поверхности.

Никакой экономии...то на то и выходит...мы лекарств с диабетом на 3 т. р. с лих покупаем ежемесячно...

 

Тихо так: "Оксааан, ты чегойта, наш золотой? Депра?" (обнимающий смайлик)

 

Это уж точно! Сейчас, пока моя мама находится, хотябы в выходные, под моим контролем, у нее стабилизировался сахар. Отнимаю у нее гарнир и хлеб, заставляю есть больше зелени и просто мясо/курица/рыба.

 

Да не, Люль! Стараюсь не поддаваться...

Ох, с родителями еще сложнее в этом плане...это неискоренимо, что надо с хлебом и гарниром есть...обижаются как дети, если пытаешься лишить...
Блин, я еще хуже, наверное, буду в том возрасте...если доживу...
А пока у меня очередная головка сыра в расход пошла...
Российский, созревал 2 месяца в натуральной корочке...красавчик! Ароматный и вкусный, соли как надо ...и слёзки блестят, такие глянцевые глазки ...
у сыроделов это считается прямо вау! ...я довольна...это моя первая большая головка...ну как большая? 1,5 кг...и прессовала его по-взрослому большим весом аШ в 12 кг...

 

А где созревал с таким взрослым прессом?

 

Поздравляю! Красивый вышел, и сорт мой любимый, яжепатриот - вкус детства российский, Костромской и колбасный (его не любила я). Для аутентичности ещё пластиковые синие цифры надо в сыр вдавливать
А не пробовала ради любопытства себестоимость считать?

 

Сибестоимость и акупаемость... Неее ну такта я знаю... ЗОЖ... Так чист для круглого взора...

 

Славинская, очееень аппетитно выглядит!

 

Прессуются сыры при комнатной температуре, мои в котельной. Потом обсыхают так же при комнатной температуре и убираются на созревание в климатические камеры, в моем случае, в холодильник при +9-11 гр.

Спасибо, Катя! тоже люблю этот сыр, все мы родом из детства...там у нас не было изысков, но сыр был вкуснючий ...я когда приехала в Воронеж и попробовала местный сыр Калачеевский, то тоже была в восторге...я его ооочень много ела...пока и его не превратили в замазку для окон...

Полностью калькуляцию не делала, т. е. трудозатраты, э/энергию, газ, амортизацию оборудования и ОС, и по мелочи накладные расходы не считала, а, чисто, на молоко, закваски, фермент приходится 750 р (+-) ...
Этим выгодно заниматься тем, кто держит скотину, я одну фермершу из Саратовской области смортю ролики, у нее себестоимость молока 3 рубля за литр, сдает она его перекупам по 13 рублей, а если сама везет на рынок, то продает по 30 рублей, и сыр у нее стоит 300 руб. за кг, правда простой и быстрый типа творога прессованного...
А я покупаю молоко по 60 руб. за литр...тут без всяких подсчетов понятно, что это невыгодно, но для себяжеж

 

Он реально вкусный!...я на пластинку сыра намазываю масло, которое сама и сделала, закрываю второй пластинкой сыра и с горячим кофе ем такой бутер...это для меня десерт...а мои уплетают с печенюхами и просто так...

 

Спасибо. Я не для выгоды, а чтоб понять ценовую категорию: что точно по цене не может быть сыром на рынке ✌️ Всё отлично расписала, очень подробно и ясно.
Калачеевский сыр до сих пор для выпечки, пиццы и запеканок всяких беру с удовольствием. Но да, производители портят зачем-то всё хорошее и вкусное в угоду цене и наживе Всё время приходится искать новичков, раскручивающихся на качестве. Говорено-переговорено уже
Молоко какое дорогое, я думала тебе за количество скидку должны, а оно вона как.