Арсенал виноградаря. Инструменты и прочее

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Самая простая дробилка- чисто вымытые сапоги насыпали в тазик виноград, потанцевали, а вот потом отделили гребни. У португалов раньше специальные кожаные ботинки были, в подошву набиты гвоздики, недозабиты на толщину семечки) думаю догадались почему)

 

Что наш измельчитель не рушит семечки- это точно, потаму, что диск с надсечками внутри сделан так, что семечки проскакивают между дугами надсечек и даже у яблок все семечки вылетают из измельчителя целыми. Вино держали на мезге и оно не горчит, потаму, что косточки были целыми.
Но для отделения ягод от гребней необходимо сделать специальный агрегат. Муж пообещал, но у нас - обещенного три года ждут. Сказал, что сначала надо конструкцию посмотреть вживую. Или купить недорогой ручной гребнеотделитель, а потом приделать к нему мотор.
Сначала надо посмотреть что с урожаем технарей будет, с тем что был в прошлом году, гребни можно отделять вручную.
Вот конструкция этих приспособлений


https://youtu.be/ifSulv58yv4

 

Вот..вот..пока будете ждать три года ...откладывайте каждый год по 4000...и купите себе вполне приличную полипропиленовую дробилку с гребнеотделителем...на видео старая модель сейчас вид бункера немного другой, (можно найти в тырнете- наберите дробилка с гребнеотделителем Лоза)
https://yandex.ru/video/preview/?filmId=1053958077756828721&text=дробилка для винограда с гребнеотделителем лоза купить&noreask=1&path=wizard&parent-reqid=1582477792533254-67650566143712027700067-sas4-3190&redircnt=1582477808.1

Я использую старый вариант,(купил из первого десятка произведённых),...вообще не понимаю как я без неё раньше обходился...

 

Спасибо! Давно смотрели видео Семена о его дробилках и все думали нужна она или нет, так как вино делать не планировали.
Конечно, отделять вручную ягоды винограда от гребней можно в пределах 50 кг и то напряжно. Надо купить дробилку с гребнеотлелителем, но это не мой вопрос, и решение будет принимать муж, потому что ему придётся ее усовершенствовать - сделать электрической. А может и ручной хватит на наши объемы, посмотрим.

 

За глаза хватит...у неё производительность примерно 100-200 кг в час ...это с " поднять ...принести...загрузить "...а если вдвоём работать то ещё быстрее...нагрузка на ручку небольшая...обычно жена крутит а я засыпаю...таскаю...поднимаю...

 

Олег, ну вот любите Вы резать крылья на взлете
Пес с ними, с пектинами, в конец концов Неделю назад делал снятие яблочно-виноградного сидра с третьего осадка. Вроде пектинов из яблок дофигищи, а осветление в середине февраля получилось очень неплохое. Особенно после бентонита.
Как вывод: любой вариант имеет право на жизнь, лишь бы конечный результат был пристойным.

 

В совместных закупках открыта закупка инструмента, заходите. Секаторы, лопаты, строительный инструмент, и многое другое.

 

Взлетать надо разумно...а не как в последний раз...сейчас море информации по виноделию...плюс форумы...а излишние пектины ну совершенно в виноделии не нужны.
Ну конечно... "очень неплохое"...после бентонита ...один раз им пользовался ради интереса...испортил 20 литров вина...до сих пор где-то валяется эта глина...отлично осадил осадок...только ещё и цвет... и вкус... и аромат - всё ободрал...

 

Так то ж сидр был, ему почти все равно.

В этом году я тоже "ободрал" 5 л вина, получил науку Опыт - штука дорогая, но доходчивая

 

Вчера в комментариях на моем канале в ю-тубе кто-то оставил сообщение по поводу самодельного измельчителя и пресса. Типа того, что из г..на конфетку сделали и радуемся, а сталь не пищевая.
Да, нержавейка не пищевая, но контакт с ней настолько недолог по времени, что говорить о каком-то окислении и попадании плохих веществ в жмых или сок не приходится. Это же не кастрюля, в которой варим борщ и потом неделю он там находится. Интересно, из какой нержавейки китайские кастрюли сделаны, которыми у нас все прилавки магазинов заполнены под видом брендов?
Так и хотелось ему ответить: не завидуйте!

 

Не обращайте внимания. Елена.
Доброжелатели есть всегда и везде.

Как правило, из хорошей "пищевой" по AISI... Набор кастрюль юзаем уже 12 лет. Живы

Как инженер инженеру: и пищевая, и непищевая нержа таки ржавеет при определенных обстоятельствах.

 

При определённых обстоятельствах ржавеет, но не за то время, пока перерабатывает ведро яблок или винограда. Вообще не переживаю по поводу наших приспособлений для переработки фруктов, очень хорошие помощники.
А китайским кастрюлям я не доверяю, они напишут все что вам хочется, а купите совсем другое. Это ассы подделок

 

Я бы скорее нашим не доверял... с современными ТУ вместо ГОСТ вообще сложно стало чему-либо доверять. У меня "китайское" давно не ассоциируется с "некачестенное". Китай почти прошел естественный путь Южной Кореи: от массовости к качеству.
Вот проверил подаренные ареометры китайского производства - полностью совпадают показания с еще советским набором ареометров. А советское было качественным.
К весам китайским тоже после проверки претензий нет, измеряют отлично.
Терморегулятор для кильчевателей пашет себе и пашет.

Поэтому в свой арсенал виноградаря-любителя и дальше буду включать разные нужные штуци китайского производства.

Вопросы были и есть лишь к аккумуляторному опрыскивателю, но у меня очень дешевая и простая модель, за 2,5 т. р. С такой сложно ждать качества, ибо изначально сделана по заказу наших же перекупщиков и для РФ

 

Но и альтернативы ему нет, если нет в кармане лишних 20, и более тыщ...

 

Пожалуй что и нет. Видел в Леруа чуть подороже, аккуратнее в отделке, но похоже, и у леруашного будут те же проблемки с сальничками и прочей мелочевкой.
Свои опрыскиватели чередую. Для масштабных работ аккум, а для локальных милее помповый, легонький, маневренный.