Минипечь для готовки

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

В свое время мы с коллегой поставили себе задачу разработать мини-печь для пиццы, выпечки хлеба и традиционной кулинарии со следующими характеристиками:

1. Погрузка/выгрузка и переноска без применения специальной техники.

2. Установка без фундамента, на любое крепкое основание.

3. Достаточная теплоёмкость для любых кулинарных рецептов.

4. Возможность размещения под открытым небом, без кровли.

5. Доступность по сравнению с авторскими печными проектами.

Что из поставленных задач получилось реализовать.

1 Печь имеет массу, доступную для несложной переноски четырьмя взрослыми людьми.

2 Печь устанавливается на стол, сварную раму или вбитые в землю трубы.

3 Приготовление пиццы, шашлыка, выпечка хлеба, булок, тушение овощей, томление каши и молока – всё это возможно осуществить всего-лишь от одной протопки, длительностью менее часа.

4 Наружная отделка печи и применяемые материалы позволяют эффективно сопротивляться атмосферным воздействиям. По результатам годичных испытаний желательно обновлять декоративную окраску.

Сейчас проходила строительная выставка в Минске и нам довелось участвовать.

 

А по подробней можно? Размеры, как и из чего сделана?

 

Размер 770х910, Из шамота сделана. Готовим все: пиццу, хлеб, мясо, шашлык.

 

@Минчанин, Где взять, или как сделать, цена вопроса?

 

Почитывая темы на форуме, очень, и давно удивлен увлечением помпейскими печами для готовки...не вдаваясь в подробности хочется сказать о том, что все: шашлык, пицца, хлеб, мясо, рыба...прекрасно делается в обычной русской печи... зачем народ придумывает велосипед?

 

Здравствуйте. А поподробнее можно про конструктив печи.

 

Или это секрет

 

Вот и весь конструктив

 

Ну это несерьёзно.Все ждут подробностей.

 

Так сказать поэтапного строительства.

 

Ответ на вопрос на Вашем же фото. В русской печи передняя часть пиццы прогревается слабее. См. фото сзади уже пузыри пошли, а спереди тесто сырое. Если хотите однородный нагрев пиццы то нужна правильно спроектированная помпейка, тогда пиццу не нужно будет крутить во время готовки. Особенно заметна разница на печах маленького размера, там форма свода очень важна. В этой поделке нормальную пиццу не приготовишь.

 

Пиццу стоит повернуть 1 раз, а по поводу нормальности есть фото .
Прекрасно понимаю, что есть печи красивее, интереснее, но задача ставилась иная: минимальный размер, минимальный вес без ущерба для готовки и возможность переноса 4-мя мужчинами.

 

И не пиццей единой жив человек, прекрасно печется хлеб в этой мини.

 

Интересная печка получилась.

 

Это печь для дачников и не желающих строить кирпичные барбекю-ледоколы на пол участка и тратить массу средств