Печь для пиццы - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Термодинамические расчеты показывают другое... Для дома, для семьи свод из шамота - 65 мм, для ресторана 124. Вам что 10 кирпичей (40 кг) жалко?

 

Я все же не могу понять ход ваших мыслей. Зачем мне свод из кирпичей, если печь замечательно выпекает пиццу и без них.Это как машине пятое колесо.

 

Если пицца вас устраивает, и процес её приготовления тоже, то это просто прекрасно. Я такую пиццу есть бы не стал...

 

Как говорится - "пазл сложился в картину". Боюсь спросить вас, вы читали роман Бориса Пастернака - "Доктор Живаго"?

 

Да. Давайте не будем засорять тему, здесь про печи для пиццы. Сентенция "Не читал, но осуждаю" тут не проходит.

 

А не подскажет ли кто, где можно взять стоящую дверцу для печи? Посмотрел SVT и Pisla - что-то дорого у них. Просто получается, что при наличии стандартной дверцы все расчеты придется делать, исходя из ее размеров. Изначально хотел печь диаметром 80 см, но у тех же вышеупомянутых производителей дверцы для хлебных печей по высоте 23 см - не бьется...
https://pechnoy-center.ru/shop/svt-424-dvertsa-hlebnoj-pechi/

 

Подскажите, 1 мая залил фундамент 1000*1000*100 (убрал траву, песок до уровня грунта, трамбовал чем мог, опалубка, плёнка, сетка 4*50 поднял на 30мм от плёнки.)
5 мая (были железные пеньки от старых хозяев участка диам. 300 мм высота 700 мм) поставил на плиту (приклеил на силикон) положил фанеру 10мм по форме купола (глина+утеплитель+штукатурка), армирование из 6 гладкой и всякие обрезки сетки. на фанеру по краям уголки к уголкам полоса жести высотой 110 мм, габариты 1050*1300*100.
вопрос нужно-ли фанеру убирать? сколько ждать чтоб можно плиту поднимать?(чтобы убрать фанеру)
если не убирать фанеру, через 3 дня можно начинать лепить печь? или ждать сколько?
далее правильно мыслю: сферу делаю из песка, облепляю газетами, вход думаю из двп сделать (ровнее готовое изделие),леплю значит глину с соломой 70мм, лучше одним замесом, и оставляю сушить (чем накрыть?) и сколько сушить? фотки принепременно сделаю, на выходных.

 

Забыл спросить кирпич укладывать на сухую на плиту? и купол на кирпич или на плиту?

 

Плита основания без утепления - деньги на ветер. Под будет остывать ОЧЕНЬ быстро.
Опалубку лучше оставить на 3-4 недели. Бетон твердеет 28 дней. Сами кладочные работы можно уже начинать и через 3 дня.
Первый ряд на сухую класть можно только если основание идеально ровное, иначе под неровный будет.
На кирпич, или на плиту - это дилемма, сродни религиозной. Одни верят что надо на плиту, другие, что на под. И то и другое имеет плюсы и минусы. Лично мне кажется, что у купола на плиту больше плюсов. Можно со временем заменить под, имеется тепловой зазор между подом и куполом.

 

может что положить под кирпичи пода для утепления или плиту снизу утеплить (если снизу долгий разогрев)?

 

ОБЯЗАТЕЛЬНО положить. Варианты с материалами разные есть как по цене, так и по теплопроводности. Утепление основание снизу не даст существенного эффекта.

 

может туже глину с соломой 50мм например, а на него кирпичи укладывать?

 

думаю и это сгодится, но 50мм это минимум. главное беречь её от воды

 

Печь слепил. Кирпич для пола царя гороха ручной лепки, получились щели между кирпичами, чем замазать? Глиной или огнеупорной какой? укрыл одеялом без поленки

 

Боюсь замазать не получится ничем. Ничего держаться не будет.