Печь для пиццы - 3

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Подскажите куда подвезти воздух для печи, печь стоит в герметичном помещении.

 

В совокупности и заслонка и высота трубы исправят ситуацию.

 

Достаточно просто в это помещение.
Высота отверстия - ниже горения.

 

Помещения планируется тёплое. Дуть будет. Надо ближе к печи или в печь, куда. Как на бегемота внутри, просверлить, какого диаметра50 мм хватит?

 

Должно дуть.

Нет разницы.
Если не хотите чтобы дуло - делайте приток с подогревом.

Зависит от того, какая печь и будет ли еще воздух расходоваться другими аппаратами или вентиляцией.
Чаще всего достаточно диаметром 100 мм, но лучше если произвести расчет.
Может это 60 мм или 200 или три по 100...

 

Именно так и нужно прикрывать при растопке.

 

Ну, не на подводной же лодке она стоит - воздуха на приток всяко хватит, да и топить помпейку долго не нужно - часа два максимум! Если конечно у вас не пиццерия планируется но и тогда приток будет достаточный для сохранения тепла в помещении.

 

В помещении мангал и печь ещё будет, вот и спрашивая чтоб не дымила. Помещение пароизолированное, окна пластик, двери тоже.

 

Сейчас строика, двери нараспашку и топить, только с закрытой дверкой всё ок, когда поткидываешь дым вырывается, вот и спрашиваю чтоб зимой дверь не открывать, и в помещении сидеть было комфортно без фуфайки

 

А зачем подкидывать - делайте одну закдадку дров. Рассчитайте сколько при какой внешней температуре достаточно для прогрева печи и больше открывать заслонку до того как разгорится и прогорит закладка до углей не нужно будет. А когда разгорится то уже выброса дыма не бывает практически - дымят дрова только при розжиге и первой стадии горения.

 

Так-то вы правы, но топлю 2 закладки, (личный бзик), понемногу 1 раз 4 полешка и мелочь, и второй 4 полешка. Вот и думаю с притоком будет лучше.

 

Продолжаем...

Утеплил купол каолиновой ватой.



Заштукатурил.



Наделал разных аксессуаров для печи.
Еще большая лопата для посадки в печь есть, но в кадр не попала.



Уже готовили разные простые блюда и делали пиццу.




Через сутки, примерно, замерил температуры в печи.

Свод.



Под.



Не плохо вроде...

Наростил дымоход, учусь топить. Главное не переложить дров, иначе дым все равно вырывается наружу, тогда использую заслонку и оставляю щель в четверть кирпича или даже пол кирпича. Во время протопки появляются трещины на арке и дымосборнике, потом минимизируются. Часть швов расковырял и на горячую промазал заново. Понаблюдаю, возможно просто не буду обращать на них внимания.

 

Тут еще вполне можно готовить! Я недавно делал корейку - вот как раз при +80С и томил ее парочку часов

 

При таких раскладах... кто хош сдаться должен! не только корейка...

 

Давненько не заглядывал в эти темы, и о боже) здесь исчерпывающие выводы о моём недовольстве, ... очень забавно)... особенно после того как уважаемый форумчанин тоже закрыл свою тему...а сразу не ясно было что благие намерения...ну дальше все знают