О незаменимой пользе рыбных блюд

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Здесь будут все вкусности.
"Издревле человеки занимались добычей, а некоторые даже и выращиванием рыбы, отметив их удивительный вкус и хорошее самочувствие вследствие их употребления. Сегодня рыба, как пресноводная, так и морская, являются неотъемлемой частью рациона людей во всех странах мира. Методы заморозки, консервирования, копчения, вяления, запекания, жарки (и т. д) и хранения рыбы позволяют без ограничений лакомиться ими не только владельцам дачных прудов и жителям прибрежных районов, но и тем, кто проживает от водоёмов достаточно далеко.

Рыба – источник полноценного белка, легкоусвояемого организмом, насыщены витаминами, аминокислотами и прочими элементами, необходимыми для здоровья людей, особенно тех, кто её выращивает. Рыба в рационе, поддерживают нервную систему рыбоводов, не давая развиваться стрессам и депрессиям, укрепляют иммунитет, помогают думать и сохраняют бодрость, устраняя слабость и утомляемость"

 

@Андрей1913, Ну как, пробовал форель пряного посола? Вкуснее горбуши?
Я когда солю рыбу, уже через пару часов иногда дегустирую. Самая вкусная у меня получается через 1-2 суток. А когда неделю и больше хранится в холодильнике, начинает липкой, скользкой становится, и запах кисловатый несвежий появляется. Поэтому стараюсь много не готовить, что-бы за неделю всю скушать. Незнаю, может неправильно солю.
Например сейчас в холодильнике вот такое ассорти из сельди, скумбрии и мойвы вчерашнего посола.

 

Вот вы ещё не развив тему, уже её в унитаз сливаете...

Давайте поговорим о "незаменимой пользе рыбных блюд".

Мне тема близка, поскольку все мы выращиваем рыбу и продаём её!

Поэтому, рыбные блюда - очень полезны для бизнеса, а иногда: просто "незаменимы".
Особенно, когда заменить нечем.

Например нечем заменить икру (китайцев не трогаем), балык, ту же тарань, наконец уху из ерша, стерляди..., и варёных раков (с укропом и ...) хрен заменишь...

Вот об этом и поговорим!

Или как?

 

Неправда. Собирался эти отступления удалять...И уже выкинул в беседку.

Продолжайте пожалуйста. Мы внимательно слушаем

 

Делали просто с солью.
Уже съели !
Если горбуша хорошо приготовлена и рыба свежая была, то похожа, но форель вкуснее !
Мясо более чистое.
После засолки, на следующий день и икра и мясо стали выглядеть чище .

 

В деревне, в реке до 1994 года Хариус был (его солёным через пару часов ели.
В одно лето было очень жарко и вся рыба в ручьи как дурная лезла, там ее всю и выловили ...
А та что на сковородку не попала, вся вдоль берега полегла (
С тех пор только двух рыбин и видел (

 

Это у вас беглая форель в ручьи на свежак пёрла. Хариус на такую туфту не ведётся. Он под берега забивается. Одни морды торчат...

 

А я картошку с рыбой в духовке запекаю. Рыба правда странная, схватил из морозилки первую попавшуюся
Через полтора часа будет готова. Показать, что получится?

 

Но хариуса действительно с тех пор (92-94гг) стало сильно меньше. На мой взгляд тут бобры и вымирание колхозов больше роль сыграло...

 

Рыба, как рыба. Как будто мы ни когда свиных ляжек на рыбалке не бачили... И не только...

 

На ночь вредно есть, я просто послушаю, почитаю

 

Можно-колбасой!Хотя сейчас пост. Какая рыба!..Если говорить о полезности рыбы то её 70% находится во внутреностях (печень,икра,молочко)

 

У меня только вечером время есть готовить. Девки мои тоже весь день на работе, учёбе, кружках по гимнастикам и танцам разным шманцам. Взрослые уже. А жра есть то хочется

 

Форели у нас небыло и убежать ей негде.
Жара тогда была, вода 28°,в ручях вода холодная кислорода много. Вот он возле ручья и стоял весь.,а народ и рад стораться...
Потом говорят немного появилось и в 2008 опять жара.
После 2008 года я его совсем не видел, а жаль (

 

Ну вот что получилось. Капец как не вкусно. Мои мадмазели ещё и пиццу одновременно себе успели запечь, пока рыба в картохе готовилась