Мой Маленький Рай. Возвращение

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Мало в этом сезоне побегов замещения выросло, вся в урожай ушла. И несколько побегов вырезать пришлось с галлами.
6 сортов летних. Изобильная, Столичная, Гордость России, Маросейка, Таруса, и затесался жёлтый сорт, названия не знаю.
Ничего страшного, что мало побегов, ну, будет урожай поменьше. Нам столько и не надо, сколько в этом сезоне уродилось.
А в идеале должно быть штук 5-6 на погонный метр.

 

Не делала. Мы ее как то не едим.

 

Сегодня у меня мышицы болят после ударного труда, попу будто пинали. Кряхтя передвигаюсь.

Из всех достижений - приготовила на обед рагу из мяса индейки, тушёное с красной фасолью. На гарнир любимая брокколи.
Валяюсь на диване в интернете и готовлю себя к подвигу помыть пол на 1 этаже.

 

Марина добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, какой у Вас автоклав? С мужем заинтересовались. И если есть запись, как Вы им пользуетесь, то еще бы и ссылку. Спасибо.

 

Домашний Стандарт, электрический.
На их оф. сайте можно изучить все предложения.
Я очень довольна!
Видео, как в нем консервирую, у меня нет. Но это очень просто.
Никаких кассет, просто ставлю банки друг на дружку. С винтовыми крышками так совсем все легко. Инструкция прилагается, в Ютубе есть рецепты. Я делаю сама по своим соображениям.
Мне нравится, что автоклав паровой, не надо заливать банки водой и ждать пока вся масса остынет.

 

Сегодня Оля уехала на операцию. Точнее, Андрей отвёз.
Операцию назначили на завтра.
Анализы хорошие, самочувствие хорошее, немного мандражирует.
Внучка у нас, будет ждать пока мать вернётся и придет в себя, чтоб смогла спокойно вести машину, вместе домой уедут. Одну решили ее не оставлять в городе в квартире, обстановка в мире как то напрягает. Лучше всем вместе быть и ребенок под нашим контролем.
В саду не работала, пока по дому понемножку шуршу.
Но запланировано закопать ящики с луковичными.
Может завтра и сделаю.
Андрей поехал в поликлинику к онкологу за справкой для военкомата, выписка из истории болезни. Пусть будет наготове, если повестку принесут. Он по своим заболеваниям не годен, а в военном билете стоит литера А. Ну, чтоб потом не бегать за справками. Комиссию по инвалидности почему то затягивают, аж на ноябрь назначили, два месяца просрочки. Какие то новые там правила.
Решили после получения загранпаспортов ехать в Египет. Не в Турцию. Там в ноябре будет потеплее.
Готовила сегодня тушёную в большом количестве лука баранину. Добавила стакан томатного сока и специи. Вкусно.

 

Ну вот, форум наладился у меня. Окошко для ответа есть теперь.

Оле вынули стент из желчного протока. Она очень боялась. Но это под седацией, лёгкий наркоз, так что нормально. Стент простоял 3 месяца. Довольно долго.
Операция по удалению желчного предварительно на понедельник. В субботу и воскресенье исследования, анализы, кт.
Надеемся, что удаление стента обойдется без осложнений. Установка его чуть не лишила Олю жизни. Но уже все позади. Ждём понедельника.

У нас на выходные запланированы дела в саду огороде.
Выкопаю морковку и свеклу, помою корнеплоды, уложу в теплице подсушиться. Немного свекольной ботвы заморожу для супа. Закопаю ящики с луковками гиацинтов и тюльпанов. Начну срезать листья с плетистых роз и отцеплять кусты от опор. Срежу и уберу ботву клематисов и пионов, что ещё не срезала. Ну и все же досыплем грунт в иридарий. Пройдусь косилкой по газончикам в переднем саду напоследок перед зимой.
Андрей хочет красить арку и будет мне возить в иридарий песок и замешивать грунт. Ну и ведра с ботвой таскать в компостники.
Соберу очередной урожай с брокколи. Цветную пока так и держу на грядке, не выдираю. Очень медленно, но кочанчики увеличиваются. Видимо в итоге придется смириться и выбросить кусты в компост.
Убраться на террасе, унести банки в сарай, вымести листву, налетевшую с актинидии.
Внучка уедет к воскресному папе. Потом вернётся.

 

Выкопала свеклу и морковь. Точнее, копала только морковь. Долго. Два овощных ящика, полных.
Из них отобрала вот такой таз мелкой и травмированной.

Помыла, отобрала более менее целую на ближайшее потребление.
Мелочь и всякие покоцаные почистила. Много получилось.
Сейчас на комбайне натру, и расфасую в заморозку.
Сделаю и покрупнее и помельче.
Помельче хорошо идёт в выпечку. В морковный торт или кекс, например. Обязательно испеку, может и завтра.


Озон привез воск пчелиный, целый килограмм.
И отличный органайзер для яиц.
А то мы яйца обычно по 30 штук покупаем, в холодильнике на дверцу входит всего 15. А теперь все 30. Ещё и для кетчупа место осталось.

 

Свеклы в итоге будет один ящик, завтра увидим. Урожай неровный. Много совсем мелких свеколок, хотя есть и вполне хорошего размера.
Мелочь как обычно варить и в заморозку. Нормальный размер на хранение. Хранить собираюсь по опыту бывалых. В закопанной в тепличную грядку бадье с торфом. Укроем куском пеноплекса. И морковку хорошую туда же.
Уверена, что урожай не ах из за корней соседских деревьев. Весной перекопаем или грядку или дорожку, и корни перерубим.
Они прорастают в грядку и обжирают свеклу.
Грядку для чеснока тоже будем от этих корней избавлять путем перекапывания дорожки.

 

Тёртой морковки получилось много. Но это быстро, тереть то на Кенвуде, вжик и готово.
Треснувшую и поврежденную морковку, не мелочь, отмыла, подсушила и убрала в холодильник, будем съедать в первую очередь.
Вот мелкая свекла. Килограмма 2,5 где то.

Отмыла ее, сейчас сварю в микроволновке. Почищу и заморожу целиком. Когда надо - достаешь, оттаивает быстро. Ну и клади куда надо. Мне так удобно, в прошлом году так делала. Последнюю свеколку летом съели.
А это уже отборные корнеплоды.

Нам хватит на всю зиму точно. Главное суметь сохранить.

Срезала не помню какой урожай брокколи. И на кустах ещё много мелких соцветий.
Андрей красит арку.

Кошки помогают из всех сил.

 

Из планов на выходные воплотили только часть.

Ну и ладно, слона надо есть по частям.
Свеклу сварила, почистила и в заморозку. Самые мелкие сегодня уйдут в салат.

Испекла хлеб. В составе яблочное пюре, молоко и фасоль. Все перемолола блендером. Ещё не пробовала.
Сегодня, с красной солёной рыбкой.

Интересно, какой вкус будет.

 

Опасно, ветви возмужают быстро и станут тяжёлыми, оборвут провода. Мы с этим боремся. Достаточно не давать расти по столбу, сейчас желательно обрезать внизу и сдёрнуть лиану. Накрути из неё поделок для сада

 

Ух ты. Пойду искать что и как.

 

Ну вот, Оле и удалили желчный. Все нормально. Операция была вчера, сегодня приходит в себя.

Мы вчера вечером съездили в Леруа и Глобус. В Леруа купили тюк торфа на 150 литров.
Два пакета по 3 луковки гиацинтов.

Как раз на днях собралась закапывать ящики с луковичными.
В Глобусе немного прикупили, масло сливочное по акции, куры Петруха - наши самые любимые, виноград, ну и по мелочи всякое.

Пришли штучки для изготовления свечей.
Ковшик из нержавейки на 650мл, ручка не греется.

Воск натуральный 1кг.

Силиконовые формы для свечей.

Вот такая свеча получается

 

Ещё одну свечу сделала. Тонкую.
Пока наигралась, но завтра ещё одну тонкую отолью. И уберу воск, чтоб позже к нему вернуться.

Сегодня готовила перцы фаршированные мясом с рисом. Это те, которые собирала последними и заморозила, нафаршировав.
В овощную подушку пошли остатки уставших помидоров и перцев, последние два крошечных кабачка, кочерыжки брокколи, морковка, лук порей. Немного спаржевой фасоли из заморозки. Залила как обычно домашним томатным соком. Получилось очень вкусно! Андрей особенно тушёные овощи из этого блюда любит. И очень удобно - сразу к фаршированным перцам и гарнир в одной кастрюле.
Морковный пирог пока не испекла. Завтра уже. Морковно - лимонный сделаю.
Внучка просит свекольно шоколадный кекс.
Олю пока наблюдают до четверга, там решат, отпускать ли ее уже домой. Мечтает о вареной курице.
Пишет, что кормят в больнице нормально, стол номер 5, но бывает даже вкусно.
Врач назначил диету на 2 недели, затем обычная ее диета с ограничением жирного, сладкого и жареного.