F Огородная флудилка - 79

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

я крайний раз делал украинскую колбасу, и вылил туда 0,5 дареного фр. конька. До этого покупал КИМ.
Разница ощутима, и в пользу французского.
Как раз вчера последнюю вязанку колбасу доел
коньяк важная составляющая.

 

А я тефтели сделала, внучка с дочкой завтра придут.

Что- то горошка много, шиканули.
Всем здравствуйте! У нас дождь с утра борется со снегом.

 

И каков у вас ценник?

 

И красивые

 

Да не, возраст не причем. Стал менее сентиментальным, более прагматичным. Да же как то характер поменялся за полгода.

 

Вот, Диля, хорошо что ты его не пекла на НГ! А то расстроилась бы..все настроение бы испортилось!
Делай свой проверенный Брауни.
А мне девчонки наказали большой-прибольшой Наполеон сделать!

 

Судак копченый все таки суховато.
Ну мы судака просто жарим, когда его очень много- я спинку вырезаю (чтоб без костей) и в кляре, или фарш. Рыбный фарш хорош и в ёжиках (очень нежные они получаются) и в пельменях. Ну котлеты само собой. И под маринадом судак хорош.

А ещё я его готовлю так...
Режу (начиная от фостика) кусочками см по 4 шириной...Беру глубоконькую форму, ставлю судачинные кусочки стоя, в тех, где брюшко болтается- загибаю вовнутрь...Режу многалука, кольцами или полукольцами. Перемешиваю его нахорошо с маянезом.
Рыбку в сковороде солю, приправы, добавляю раст масла и примерно чтоб до середины кусочка доливаю водички.
На рыбку лук, на лук- сыр. и в духовку... Все.
Это очень вкусно получается. И по такому рецепту можно готовить и треску и пикшу и хека с минтаем.
Вот именно пикшу такую я впервуе пробовала. Потом перенесла рецепт на судака.

 

стригун 1500
ботан 1700
в соц сети продается: https://vk.com/id521699931

 

Окунь копченый- это пестня!
И котлеты из окуня вкусней даже чем из щуки и судака.

 

Когда его бывает очень много, под весну обычно. Солю в ведре. Потом отвариваем и едим. На салат также засоленый хорош...

 

У меня только головка ламбера и набор на холодец к празднику подготовлены, еще банка горошка. Надо исправляться.

 

Это не для всех! Это для пэнсионэров!

 

Умница! С такими объемами, да еще и французского, да, еще и дареного... Украинская колбаса - самая - самая украинская получается...

 

А что за коньяк КИМ?
Мне муж выделил для этого дела бутылку коньяка Киновский - кто-то презентовал ему несколько лет назад, так и стоял без дела. Муж крепким напиткам предпочитает вино.

 

И красивые какие