F Виноградная беседка (беседы на околовиноградные темы)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

кто вас так напугал домашним вином

 

Есть в пятёрочка в тетрапаках, есть в бутылках в других магазинах. Магазинов много. Я вам толкую про сорт винограда, вы про название вина.

 

Жизненный опыт. У сотрудника тесть работал начальником пункта приема виноматериала. Спился, канешн, очень был уважаемый человек. Каждый ведь доказывал, что привез качественный материал .

 

Грузинские вина как технология - это брожение на мезге. Традиционно это закопанные ёмкости с толстой шапкой мезги и длительное (пока не выпьют) нахождение в этой ёмкости. Температура явно ниже, чем диапазон 28-32. Видимо все таки время является самым важным фактором. Повторяюсь, но все таки советская (именно) технология производства вин хоть и отличалась остроумностью, но была привязана к необходимости сделать продукт массовым, да ещё и в отсутствие выраженной конкуренции. Отсюда до сих пор и любовь народная к крепленным напиткам. Хотя, по-моему, ничего плохого в этом нет. Заехал сегодня на сырный фестиваль. Купил, канешн, немного и очень дорого. Больше у этих ребят не куплю, никогда. Цена в 50 евро за кило требует иного качества вкуса. Или голода. Надеюсь это пройдет мимо современных виноделов. Вот я много лет к НГ ищу и беру Цимлянское шампанское. Лучше оно не стало за 20 лет, но и дороже тоже. Именно за это и ценю.

 

и по какой цене Цимлянское ?

 

Да оно все года, лет 20, в средней ценовой категории 200-400. Цена - вещь необъяснимая сейчас. Я брал 6-8 летние коньяки до 500, и именно эти же видел в цене за 70 тыщ. Чудны дела твои. Я не скажу, что Цимлянское было прям чудо. Просто его у нас не так много в магазинах, а у меня всегда на праздник. Понты такие у меня, ну и поддержка российского производителя . Какой там вкус, когда хлопнул и салатом закусил . Вот коньяк под груши - тут все понимают, сразу отличают сорта груш.

 

в курсе что завод 3 года не разливает и меньше 400 р цены не было

 

Начали недавно, внешний управляющий получил лизензию

 

https://edadeal.ru/rostov-na-donu/offers/896e4543-562e-4361-990f-2930a0edc39c?utm_campaign=wyg&utm_medium=main&utm_source=portal на момент прям щас, сразу.

 

https://winestreet.ru/catalog/champagne-and-sparkling-wines/tzimlyanskoe/ - нате вам ссылку вторую, хоть попьете.
Можно я не буду жамкать остальные ссылки на странице? Их мноооого
Кстати, вы срок реализации шампусика знаете?

 

жамкайте до посинения как серфингист интернета, но от этого в фирмменом магазине Цимлянские оно не появится

 

О, не удержался, больно у вас тон поста загадочный. Вот ещё https://bristol.ru/catalog/alkogol/igristye_vina/shampanskoe_rossiyskoe_tsimlyanskoe_beloe_polusladkoe_0_75l/ Думаю и в красном-белом есть, сеть одна. Это без скидки по карте . Возьмите ящичек, 6 бутылок не объем, а праздники длинные.

 

Да-да, только вы обладатель сакрального знания. А зачем вы ходите в магазин, где не продают то, что вам нужно .

 

да все верно знакомая в Саркеле которая торгует вином, и Шампанью тоже а все что в интернете в лучших экземплярах лилось в Ростове и клеили этикетки, пишу для кругозора
в 90-х когда люди ломали руки в магазинах за этим Шампанским я приезжал к директору и выписывал пару ящиков

 

У меня в прошлом году случилось такое: в 1991 году довелось быть мне в Армении. И привез я оттуда ящик 15 летнего коньяку. Жизнь вертелась-вертелась и в прошлом году из каких-то закромов выплыла одна бутылка. Представляете, в 90-м коньяк был 15 летним, а выпил я его, получается, 43 летним. Во как. Жёсткий, как все армянские коньяки.