Схема электрики в мини-пекарню

Здравствуйте!

Подскажите что не так. Думал, думал. Вот что надумал.

печь пока только 1.

 

1. Вводного автомата на 32А на все это не то что мало, он просто не будет включаться
2. На печь (на одну) достаточно дифавтомата 16А. А на две нужно 32А. Но лучше их разделить.
3. На розетки холодильников-морозилок автомата 20А недостаточно - там и так мощность на 9,4 кВт, а еще пусковые токи. С учетом того, что все через розетки, я бы рекомендовал разделить на 4 линии по 16А. И поставить УЗО + 4 автомата вместо дифавтомата. В итоге по деньгам может, и дешевле выйдет Ну или так же.
4. На фритюрницу достаточно дифавтомата на 10А.
5. На шкаф и плитку - 16А
6. На розетки торгового зала обязательна дифзащита.
7. С кондиционерами разберитесь. У них подключение всегда только одного блока, второй подключается от первого. И выясните их мощность. Пока что с автоматами на них все непонятно.

 

Вводной кабель дохлый.
Розетки торговый зал - чо так мало? Дифференциальная защита где?
Прям сразу хотите IEK? Потому что что? А качество плевать?
Дифавтоматы на 20 ампер на розетки? Линии уже по факту перегружены, делайте три или четыре и защиту делайте C16, иначе поплавится всё.
Есть потребители по 10 кВт и даже два? И при этом автомат на них один?
У вас так-то проект должен быть от проектной организации, а вы нам предлагаете поискать блох где? Кто автор схемы?

 

Работа по франшизе, уверяют что 20 кВт достаточно. Все вместе все-равно не работает. Холодильники и морозилки поддерживают заданную температуру, печи так же.

Своими силами пытаемся решить. К сожалению сейчас электрики делают все на отвали. У хороших же огромная очередь.
Собрал щиток в дом 15 кВт 380 - работает как часы. Многое понял. Спасибо форуму за Советы.
Все вокруг ставят ИЕК. По соседству « красное и белое» поставили. Вот думаю может неплохое качество. В дом ставил АВВ - очень дорого)

Прошу помощи у форума собрать хорошую работающую схему.

 

Подсказываю: кроме ABB и IEK неожиданно есть ещё ряд китайцев беспонтовых. А ещё есть нормальные бренды производящиеся как в Европе, так и в Азии и в Китае в том числе.
Есть Legrand имеющий аж три серии на разный карман (DX3, TX3, RX3).
У пресловутого ABB тоже не одна дорогая серия, есть и совершенно беспонтово дешёвые.
Есть Schneider Electric у которых есть и топовая Acti9 и дешёвые Easy9 и Reasy9, а есть и Домовой.
Есть ещё и отличный Hager у которого тоже две серии.

По вводному кабелю вывода вы не сделали, при автомате на 32 ампера в самый раз будет 6 квадратов, но никак не 4 квадрата.

По розеткам на однофазные потребители 230 вольт всем вы тоже вывода не сделали. Дифференциальная защита необходима на всех линиях, линии необходимо защищать автоматом не более 16 ампер и выполнять кабелем 3х2,5, причём качественным. Если "мне мало будет 16", то вывод один - сделать больше линий.

Складывается мнение, что вы прочли только первую строку и на неё и дали ответ.
Я работаю без франшизы и у меня нет желания писать в пустоту.

 

Щиток в дом и щит в пекарню - две большие разницы. Самостоятельно склепать хорошую работающую схему даже при помощи форума у Вас вряд ли получится, нужны специальные знания, несколько глубже того, какие АВ ставить на розеточные линии, а какие на световые. А выполнять эту работу за Вас, естественно, никто не будет. Каждый должен заниматься своим делом, доверьте эту работу профессионалам, и начните с проекта. Вашу "схему", уж извините, даже обсуждать бессмысленно, поскольку схемы как таковой нет, она практически взята с потолка.
Интересно, кто Вас уверяет, что 20 кВт на всё хватит? Даже беглая прикидка показывает, что только одни Ваши холодильники будут кушать порядка 32А ПОСТОЯННО. А всё остальное? Ни про какие 20кВт тут речь не идёт.
Про стоимость модульки - а сколько стоит Ваше технологическоп оборудование? Ну почему же в оборудование люди деньги вваливают, а в его полноценную защиту не хотят? ИЭКовская модулька вполне себе удобоварима для бытовых нужд. В Вашем случае нужно нечто более серьёзное, и бытовые серии европейских брендов тут тоже не годятся. На КиБ не равняйтесь, это маленькие розничные магазинчики, по характеру потребления мало отличающиеся от полнометражной квартиры.
Резюме: начните с нормального проекта, одновременно подбирайте ЭМ организацию. Да, и то, и другое будет стоить определённых денег, но от этого никуда не деться. Иначе "Зимние вишни", кафешки типа той в Питере, где два паренька погибли и иже с ними будут возникать постоянно.

 

1. Когда делаете электрику у себя дома - это одно, когда это производство и где будут работать нанятые вами люди - совсем другое. Здесь нужен целый комплекс мероприятий - так, например, у вас практически не рассмотрено аварийное освещение, хотя для вас обязательное - эвакуационное освещение и освещение безопасности (СП 256 8.12; ПУЭ 6.1) так же рабочее освещение - это не парочка самых дешёвых светильников, а делается расчёт в соответствии с разрядом зрительных работ (СП 52.13330.2011)
2. Отталкиваться в составлении схемы надо от технологии производства - чтобы точно определить коэффициент спроса, одновременности, только две печи по 10 кВт каждая - исчерпывают номинал вводного автомата если включатся одновременно, надо понимать - в каком режиме будут работать все потребители.
3. Если оборудование заранее известно где и какое будет стоять - лучше каждый подключать отдельной линией (СП 256 8.17)
4. Вместо повсеместного втыкания дифа - лучше озаботиться качественным заземлением, диф - только дополнительная мера защиты, основная - заземление, на те же морозильные камеры - дифы лучше не ставить, т. к. ночью сработает - и выбросите утром всё с холодильника.
5. Ну и прочие нюансы, час не упомню всего.

Схема ни о чём, но, скорее всего - работать как-то будет. Вообще это у нас больное место - когда дешевле сделать самому плохо, т. к. нет государственного механизма - который бы наоборот стимулировал делать качественно - например более дешёвой обязательной страховкой, компетентными проверяющими и тд.

 

Что - то вы с холодильниками попутали, при такой мощности (электрической компрессоров) можно заморозить полностью все помещение минипекарни...

 

сделали выводы. на щитке написано 5*4, электрику по дому дали в тык почему поставили автомат на 32, а провод не поменяли. В итоге провод 5*6.

вообще холодильники потребляют 2,7 квт/сутки. Это указана мощность пиковая при первом включении и охлаждении.

так и делаем. поправили схему.

выбрал legrand TX3.

все оборудование не работаем на полную мощность вместе. В Москве стоит автомат на 40А и оборудования в 2 раза больше. Все работаем в поддерживающем режиме и поэтому много не кушает как при первичном разогреве/охлаждении.

Решил уходить от диф автоматов. Делаю на каждое оборудование к каждому оборудованию свою линию и автомат.
Если делаем УЗО. Ставим на каждую линию УЗО 40А 30Ма 2P.
На потребителей 380В ставим УЗО 40А 30Ма и далее каждому автомат на 16А.
на холодильники вообще лучше не ставить УЗО?

На пожарку сделали отдельный автомат.
С кондиционерами разобрались.

 

Новая схема

 

Без чёткого указания параметров ЭП (потребляемая мощность и кос фи), сечения кабелей, номиналов АВ обсуждение не имеет смысла.

 

исправлено

 

не встречал таких нигде кроме пром. установок. Тип марку озвучте...

 

ну вот, а то понаписали на 8 кВт в стартапе

 

По кондеям - это дейтсвительно ПОТРЕБЛЯЕМАЯ мощность ?