Коптильня холодного копчения своими руками - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Под металл в районе ТЭНов можно проложить прессованный асбест или базальт для снижения теплопроводности.

 

Спасибо. Асбест листовой вроде имеется, надо глянуть, им наверное можно и стены понизу проложить в районе тэна. Вот думаю как потолок сделать правильнее, либо односкатный как описывал, либо крышу домиком, в верхней точке вывод дыма организовать. Но получится верхний объем не используется, только лишнее электричество на нагрев тратить, или не прав?

 

Только не забудь асбест потом закрыть сверху чем-нибудь,он совсем не полезный, а крышу как тебе удобней так и делай, хоть домиком, хоть односкатную, расход электричества там будет с гулькин нос больше, можно и прямую крышу сделать, только экран тогда нужно будет делать что бы с дымохода на продукт конденсат не капал.

 

А если дымоход в стене сверху сделать? А не в крыше. Чуть наклон в сторону улицы и тройник, конденсата будет стекать на улицу, или что то не учитываю

 

можно и так, фото тут в теме есть, да и конденсата там с гулькин нос, основной конденсат из трубы ДГ идет.

 

С ДГ в баночку стекает. Редкостная дрянь кстати, на палец попало, не отмыть ничем, и кожу сушит как то

 

...керамическая плитка, керамогранит (термостойкие, не теплопроводные, как алюминий, "кёрхероустойчивые" при мытье, если предусмотрен "вынимаемый" вариант). ИМХО...

 

Блин, как то про керамическую плитку совсем не подумал. Можно же внутри полностью ею выложить было, и мыть действительно удобно, и пожаробезопасность, и запах не очень впитывает. ГКЛ на каркас, внутри плитка, утеплить чтоб теплопотери минимизировать, снаружи как угодно облагородить. Только дверка тяжеловата получится. Или не удачная мысль?

 

Я пробовал керамо гранит над электроплиткой на расстоянии 10-15 см так он взорвался.

 

Смею предположить что лопнул когда на горячий керамогранит капнул холодный конденсат

 

...если по теме, а тем более, при сезонном использовании коптильни холодного копчения, нагреватель в камере копчения и нафиг не нужен , а соответственно термоизоляция и пр... Если подразумевается полный цикл (обсушка, жарка, варка, с копчением) - это не для этой темы. ИМХО...

 

хотелось бы посмотреть как вы будете коптить без нагревателя когда на улице будет хотя бы минус 5

 

@Trukhman09, при минусе не буду никак

 

Подскажите плиз, кто как тэн крепил внизу кк

 

у меня вот так