Коптильня холодного копчения своими руками - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

отдельно сам дг стоит в районе 100евро, поищите на ебее там были

 

Так же собрался собрать генератор только на естественной тяге у кого есть положительный опыт данной конструкции ?

 

@stasalt, у меня есть:

 

Такой гараж собирать желания нет просто вертикально труба сотка засыпал опилки и на часов 12

 

Можно и вертикальную. Только в неё кассету из нержсетки и дымоход до камеры - дым охладить.

 

Добрый день подскажите пожалуйста может есть у кого электросхема для домика холодного копчения, или ссылка.

 

Смотря что вы там планируете разместить, если только для холодного то там может быть только дымогенератор, если с горячим копчением то там добавляется тэн и терморегулятор, перейдите на первую страницу и по ссылке на предыдущую тему, полистайте там были схемы где-то на сотых страницах. Или точнее напишите что планируете в «домике» может вам помогут.

 

Всем здравствуйте.
Пока только гттовлюсь к созданию коптилки, наверное будет стэном чтоб и горячее копчение можно было осуществлять, первую тему еще не до конца прочитал, а посему пара вопросов возникла. Вопрос первый, можно ли сушильный шкаф сделать из профильной трубы, с последующим обтягиванием москитной сеткой, или это не очень, и лучше из брусков собрать.
Вопрос второй, имеется старая яблоня, в этом году засохнуть решила, можно ли ее на щепу пустить, лишайник удалится вместе с корой, или поискать другое дерево？фото яблони

 

Я как-то давно выкладывал свой вариант схемы. С термостатом, ступенчатым включением 2-х ТЭНов, регулировкой мощности одного из ТЭНов, регулятором оборотов наддува эжектора и вентиляцией коптильной камеры.

 

@Остров54, Конечно можно яблоню в дело пустить. Я по просьбе жены купил садовый измельчитель (Китай 2.5 кW), так теперь и щепу им делаю при обрезке деревьев. Дрова до 40 мм перегоняет на ура.

 

@Viktor57RU, а про измельчитель по подробнее можно? Что за зверь и как его фамилия

 

@andy167, Вот наиподробнейшее описание. И покупал в Мерлене. https://www.tool-price.ru/izmelchitel_sadovyj_2500_vt_973339.html по сравнению с бошами цена дармовая, конечно по Российским зарплатам вопрос спорный.

 

вроде как знаменитый паша агапкин собирается начать или уже начал их производство...поищите инфу на ЕК

 

не, ещё не запустили, вон чего пишет
"Павел Агапкин (Колбаскин): допиливаем, через пару недель получим автоматические заслонки, все остальные процессы откатали - обсушку, обжарку, варку"

 

Наткнулся на просторах интернета, по моему грамотно сделано