Коптильня холодного копчения своими руками - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Капиллярная... Ну это понятно, а что греет в самой коптильне? У меня просто есть холодильник, он не нужен, но есть корпус в нем... Который по-моему уже нужен мне... измеритель-трубку вижу, а нагревателя на картинке нет?

 

Понятно. Но у меня же куплен дымогенератор да и шкаф для зимы пойдет. с доработорй. Дома ставить не буду, если где чего просечет-жена не поймет. Соответственно-улица. Беседка. Ну а там греть и утеплять придется. За автоматику спасибо, за идею кстати тоже-есть старый Самсунг с жаровочным шкафом 2в1, но вряд-ли потянет. А так пока подогрев вот такой планирую.
Смотри, что есть на AliExpress! ТЭН для электроплиты Мечта, Злата (нагревательный элемент, спираль для электроплитки) за 599,00 руб. - уже со скидкой 14％
https://sl.aliexpress.ru/p?key=lI2Kt4v

 

Понятно. Но у меня же куплен дымогенератор да и шкаф для зимы пойдет. с доработорй. Дома ставить не буду, если где чего просечет-жена не поймет. Соответственно-улица. Беседка. Ну а там греть и утеплять придется. За автоматику спасибо, за идею кстати тоже-есть старый Самсунг с жаровочным шкафом 2в1, но вряд-ли потянет. А так пока подогрев вот такой планирую.
Смотри, что есть на AliExpress! ТЭН для электроплиты Мечта, Злата (нагревательный элемент, спираль для электроплитки) за 599,00 руб. - уже со скидкой 14％
https://sl.aliexpress.ru/p?key=lI2Kt4v

 

Понятно. Но у меня же куплен дымогенератор да и шкаф для зимы пойдет. с доработорй. Дома ставить не буду, если где чего просечет-жена не поймет. Соответственно-улица. Беседка. Ну а там греть и утеплять придется. За автоматику спасибо, за идею кстати тоже-есть старый Самсунг с жаровочным шкафом 2в1, но вряд-ли потянет. А так пока подогрев вот такой планирую.
Смотри, что есть на AliExpress! ТЭН для электроплиты Мечта, Злата (нагревательный элемент, спираль для электроплитки) за 599,00 руб. - уже со скидкой 14％
https://sl.aliexpress.ru/p?key=lI2Kt4v

 

Понятно. Но у меня же куплен дымогенератор да и шкаф для зимы пойдет. с доработорй. Дома ставить не буду, если где чего просечет-жена не поймет. Соответственно-улица. Беседка. Ну а там греть и утеплять придется. За автоматику спасибо, за идею кстати тоже-есть старый Самсунг с жаровочным шкафом 2в1, но вряд-ли потянет. А так пока подогрев теном с электроплитки МЕЧТА + термостат жёлтых братьев...

 

Понятно. Но у меня же куплен дымогенератор да и шкаф для зимы пойдет. с доработорй. Дома ставить не буду, если где чего просечет-жена не поймет. Соответственно-улица. Беседка. Ну а там греть и утеплять придется. За автоматику спасибо, за идею кстати тоже-есть старый Самсунг с жаровочным шкафом 2в1, но вряд-ли потянет. А так пока подогрев теном с электроплитки МЕЧТА + термостат жёлтых братьев...

 

Термопара (или термосопротивление). Плюс ПИД-регулятор REX-100. К стати в нем есть защита от перегрева, почитайте.

 

Любая коптильня которая находится на улице в неотапливаемом гараже ... она должна быть утеплённая .Тэн, автоматика должны быть обязательно без них не обойтись...

 

Подскажите, пожалуйста, есть ли у кого - то чертежи или ролики для постройки самодельной коптильни холодного копчения? Пока не можем разобраться, купить готовую или сделать самим. Ценник на готовую уж больно кусачий.

 

https://me23.ru/forums/samodelnye-koptilnye-kamery.25/ не благодарите) мне не тяжело гуглом пользоваться)

 

Кто нибудь использовал греющий кабель для нагрева в коптильне. Он быстро нагревается и быстро остывает. В теории перепад температур меньше будет. Да и равномерно можно распределить по коптилке. С пид контроллером не охота заморачиваться.

 

у меня были мысли использовать его но ... при копчении на нем будут оседать смолы и прочая гадость да и моют коптилки с использованием химии, как к этому отнесется изоляция на кабеле хз

 

Я не мою коптилку, не вижу смысла. А изоляция, чё ей будет. Адских температур нет.

 

Если всю коптилку внутри кабелем обмотать, то будет работать

 

Всем привет, есть в наличии нагревательный элемент для мармитов на 600 Вт, как думаете, подойдёт в небольшую коптильню 70х50х50см в качестве тэна для обогрева для колбас