Киржач, Киржачский район - 2

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Хорошо, погрелись, но не прогрелись!

 

С лисами надо осторожно. Если не боится и одна - скорее всего больная

 

молодчага!

 

@СаНатка, Лови!

ИКРА ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ
на 3 кг зелёных помидоров (твёрдых)
1 кг репчатого лука
1 кг моркови
0,5 литра томатной пасты
2 ст. л. соли (без верха)
1 стакан сахара
0,5 литра подсолнечного масла

Порезать помидоры (не мельчить!) и репчатый лук; морковь - на крупной тёрке; добавить соль, сахар и подсолн. масло и тушить 1 час.
Затем добавить томатную пасту и тушить ещё 1ч20мин, помешивая, чтоб не пригорело.
Горячую разложить по стерелизованным банкам и закрыть.
Вроде бы должна храниться долго при комнатной температуре, но на этот счёт ничего сказать не могу, потому что она у нас как-то слишком быстро всегда заканчивалась, ещё задолго до Нового года
Оно и понятно: где взять столько зелёных помидоров, чтобы приготовить достаточно икры, при условии, что ты их не выращиваешь? А она, зараза, вкусная

PS Масла подсолнечного положила 400мл

PS: Времени приготовление занимает много. Нарезать 3 кг помидоров - офигеешь. Но оно того стОит.
Почему не надо мельчить: важно, чтобы кусочки помидоров не разварились, а остались целенькими. Они придают икре своеобразный колорит. Черри, например, я резала пополам, в крайнем случае на четвертинки, если уж оч. крупные.
Холодная икра вкуснее!

 

Посадите в ОГ томаты Лель. Понравились тем, что камеры маленькие, не водянистые и размер хороший.
У меня до сих пор росли. ФФ не подвержены, что важно.
Вот, вчера снял последние. Кто покраснел, кто остался зеленым.
В лелях затесались пара саньки.

PS. Для масштаба на край стола приклеил липкую ленту-линейку от алиэкспресса.

 

А у меня ещё огурчики подрастают

 

@Alen-33,

 

я два года подряд уже такую икру делаю Вкууусно!
Сажаю специально на улице томат Лель, он кустовой и плодовитый, но не успевает вызреть. Поэтому идет на икру

 

@Liana3004,

 

Наташа, ты ударница дачного труда! В такую погоду и столько дел переделала

 

Марин, летала по огороду пулей! Еще ведь погода была ужасная! Сильно ливанет дождь, я в сарай забегу чуток подожду и вперед. А порой и не замечала, что льет. Валера кричит из окна второго этажа (проводку там мастерит): зайди в дом, уже час дождь льет! А я и не чувствую, у меня ж дела! А у него под крышей хорошо слышно, как дождь долбасит.
В огороде вроде бы и цветет что то, но все какое то унылое и потрепаное. Холодно...

 

Доброе утро всем!
Улыбнитесь. Заморозок сегодня был.
ЗамЭрз гелионтроп, семки не успела собрать, не вызрели соцветия. Пеларгония держится.
Ну и так про Турцию.

 

Ну вот и зима пришла... первый заморозок... гелиотроп- неженка, при малейшем минусе погибает. Наташ, купим семки в РО!

 

@СаНатка,

Натулик, у меня прошлогодние семки есть, не взойдут, найду чё посадить.
Особо не морочусь. Уже лет 5 его сажаю, можно и передохнуть от этого цветочка.