Барбекю со встроенной приточной вентиляцией

Здравствуйте уважаемые форумчане!
Построил капитальную постройку комплекс: кладовка-баня (круглогодичная)-комната отдыха 12м.кв.
В комнате отдыха решил поставить кирпичный мангал-казан. Проект выбран по моим размерам и желаниям.
У меня имеются несколько вопросов:
1. Использование круглогодичное и интересует приточная вентиляция для барбекю, т. к. комната капитально закрывается и притока воздуха мало. Можно конечно открыть форточку, но там стол, будет дуть в лицо (зимой холодно). У потолка сделал вент отверстие, но похоже будет мало и не ввсоковато ли.
Так вот хотел спросить, а можно сделать подвод воздуха прямо в печь? Сзади печи сделать отверстие в стене и и проложить канал оцинкованый, улижить его в кладку нижних рядов и подвести к поддувальной дверке изнутри и естественно заслонку.
2. Можно ли использовать кладочный раствор из смеси мертель-терракот и плиточный клей юнис пропорция два к одному? Сказали что так лучше будет.

 

Не правильное название темы не со встроенной приточкой, а с подводом воздуха в топливники из вне. ;-)

Не можно, а нужно. Только подвод воздуха в мангал нужно осуществлять не сверху, а снизу. Я обычно делаю две щели высотой в 2/3 портала по бокам. Для закрытых топок лучше подвод воздуха делать снизу.
Для кладки шамота лучше использовать мертель затворенный на жидком стекле. Для кладки облицовки - глинно-песчаную смесь, например, торгового дома Макаровых из г. Кострома.

 

Спасибо за ответ!
Я хочу просверлить отверстие в стене под 100 трубу у самого пола сзади печи и подвести канал под колосниковую решетку.
Смесь уже куплена. А в какой пропорции в процентах к воде жидкое стекло добавлять для шамота?
Может на облицовку мертель-клей попробовать (куплен уже) или все таки заменить смесь?
Еще если не трудно вопрос есть:
Нужно ли в топке делать подвертку?

 

В плиту под казан 200мм. В мангал 2х200.

10-100%
Кратко.

Там ссылка на подробное рассмотрение вопроса.

Заменить.

Обязательно, это нужно для обеспечения возможности регулировки интенсивности горения, иначе плов не сваришь. Ну и дрова сэкономите.

 

Сделаю 2 отверстия по 100 мм под казан.
Под мангал буду открывать форточку (быстро готовиться).

Может есть у Вас ссылка или картинка какая как сделать квадратную топку казана с подверткой с двумя дымовыми каналами (два дня гуглил, не нашел)? И поместиться ли в моем проекте?

 

Мало. 2х100 не равно 200. И на мангал нужно делать обязательно, иначе намучаетесь, угли для шашлыка из дров часа полтора делаются.

 

Могу сделать только 100мм отверстия в стене. Сделаю 3 шт и подведу тремя щелями. Два сбоку и один в центре.
У меня кирпичи: шамот ШБ8, Фасад красный лицевой полнотелый М300, Остальные красный рядовой полнотелый М150.
Сам все строю с котлована. Печь ни когда не ложил. Но хочу сам сделать. Изучаю информацию везде. После печи, баню буду собирать.
Спасибо большое за ответы!

 

Тема старая и не моя. Но две трубы диаметром 200 мм и такая же под казан?