Комплекс мангал-русская печь-казан (по стопам Stoodent-а)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@Vital, за столь высокую оценку спасибо! Признаюсь, лестно!
@StooDent, что касается плиты... Камнем думал (безвозмездно предлагали), но в итоге сделав и положив плиту на место, понял, что там и места-то под него не остается - практически полностью плита все занимает... Но и положил я ее не просто сверху, а сделав выпил частично - под, не знаю как правильно назвать, ребра жёсткости наверно, плиты, которые снизу. Ну и проложил все базальтовым картоном... Показалось, что так эстетичней выглядит ... Постараюсь сфоткать, как там под ней все выглядит...

 

По трубам. Для того кто смотрит эту тему. Печной современный кирпич совершенно не выдерживает морозов (не считая шамота). И конечно предпочтительно и бюджетно делать трубу силикатом.
но тут особый случай был.

Проходка силикатом, с негорючим утеплителем и со всеми ПП нормами.
А дальше дырчатый кирпич- за восемь руб. Для облегчения конструкции, и почти получился сендвич по сути.
И закрыто все железом.
Правда зонтик полный отстой купили, тягу убивает напрочь. При растопке плита поддымливает трохе. Но это в жару было, сейчас вроде норм.

 

Кстати, Иван! Кирпич на саму печь, как у Вас - рябовский. Правда в этом году, летом у них с геометрией полный трындец был. Швы гуляют по страшному.
Виьебский тоже желает лучшего. Наполонили все базы таким (ша-8 как эталон)

 

@Vital, мне сложно ему оценку давать - я первый раз в жизни кирпич в руках держал, не с чем сравнивать... Но, вроде, по ширине-длине-высоте не играл практически, высоты шамотной и 'красной' кладок (у казанной топки, в мангальной футеровке) как-то сами одинаковые выходили, я их даже не старался выравнивать... Единственное, что у ЛСР напрягало - это то, что каждый кирпич коромыслом. Стандартным было около 0,5- 1мм, но встречались и (на глаз) 2-2,5 мм 'пролежни' по центру. Правда таких экземпляров немного было (может один на пару десятков и к середине кладки я их уже визуально вычленял и откладывал на резку мелочевки... И ещё этот типа облоя по бортику 'не полированному' не давал нормально уровнем пользоваться...

 

Все Фигня. Я свою печку из витька собирал. И творил из него что хошь

 

@Vital, хм у меня кирпичи пода лежат на растворе и между тоже. Знаю, что рекомендации были в старых книгах просто укладывать без всего, чтоб было проще менять, но это надо пользоваться каждый день и круглый год, а тут раз в неделю и то в сезон. Если укладывать без раствора, могу предположить, что щели забиваются золой, кирпич нагреваясь, расширяется, остывая, щель увеличивается, снова зола набивается и так постепенно расползается.

 

Конечно расползается. И на растворе тоже. Там же нагрев пятном идет. При 200℃ идет скачек расширения у. Вот и двигают еденичные кирпич всю остальную кладку. Эти вещи учитывать надо. Тем более не сильно хлопотное это сделать.
Так же замковый кирпич над дверкой топки, он быстрей всего нагревается. Если угол замкового кирпича сделать острым, то поднимать будет вверх, если тупым - то двигать будет в горизонте.

 

@Vital, Над дверкой в данном случае сильно закрыт от прямого огня, горение происходит сильно дальше. Если конечно футеровка топки лещадкой и топка прямоугольная то может и будет двигать. Но чаще всё же дверку ставят не правильно и она рвёт верхнюю кладку (так ещё и сверху делают 2 ряда в лучшем случае). На счёт пода- посмотрим, уже второй сезон позади лично у меня, всё хорошо. Не такое частое использование.

 

И прям не греется замковый кирпич? Есть фото, как Вы умудрились его закрыть?
То что дверка порвет кладку- это нужно умудриться поставить еще.
В основном кладку рвет все таки неравномерный прогрев стенок. Футеровка конечно спасает от этого. Но и она может также порвать, если будет без зазоров.

 

А кстати, размышлений ради и самообразования для... Почему именно замковый кирпич так сильно греется (тоже обратил на это внимание при первой протопке)? Ни дверка, ни те что рядом с замковым, а именно он? И нагрелся, соглашусь, довольно сильно... Какова физика процесса?

 

Лучевое тепло.
и большая поверхность восприятия

 

@Vital, вот почти фото

Перед клиновым лежит шамотный. Да снизу не закрыт, но если устанавливать дверку через короб, то так же тепло будет отражаться от него.

 

Это не сильно спасает. Плашка замкового кирпича не закрыта.
Метал тоже особо не поможет, он при большой температуре сам излучает не плохо.

 

Ну а пока суть да дело, на выходных попользовали по прямому назначению русскую печку!
Раскочегарил до выгорания сажи (около 500гр. по пирометру), дал немного остыть градусов до 250-300, и по очереди - сначала пицца, потом курятина с картошкой и напоследок шмат свинины в фольге...
Пернатая получилась просто божественной! Такой хрустящей корочки я ещё ни разу в жизни не видел и не пробовал!

(Это она ещё в процессе приготовления)...
Пожалели, что молочка деревенского не было - на ночь поставить протомить...
Все домашние от блюд в восторге, дочь пиццы налупилась

и сказала, что однозначно лучше, чем в пиццерии... На следующий день ещё одну приготовили!

 

Поздравляю) вкусностей будет больше теперь) Научитесь хлебушек делать и видам мяса с тушеными овощами пройдитесь)
Я вчера тоже делал пиццы) Ну и вкуснятина получается с вялеными томатами) Грибы, вяленые томаты, говяжий фарш, грибы, сыр и соус с листиками свежего базилика)