Основные ошибки на пути к новой кухне

Приветствую уважаемые форумчане! Почитав тему «Кухонная мебель. Выбор, проект, замер, монтаж» понял, что найти в ней нужную информацию касающеюся выбора новой кухни довольно таки сложно и в этой теме предлагаю фиксировать основные важные моменты на этом пути. Я для себя выделил следующие четыре важных момента, в которых чаше всего допускаются ошибки:

1. Первая ошибка, это наша «влюбленность» в красивую картинку. Порой, смотря на эскизный проект или дизайн проект нам нравится вся картинка и в детали мы уже не вдаемся, а случаи здесь бывают разные и на примере ниже, мы видим, что архитектор просто не понимает, на какие муки он бросает владельца этого прекрасного загородного дома при выборе кухни, так как два больших окна не позволяют спроектировать полноценную кухню для большой семьи.



Или вот здесь, отметился и дизайнер и архитектор. Архитектор, оставил очень мала места для кухни и усугубил это все еще дверью на задний двор. Так и дизайнер, подлил масла в огонь в виде посудомоечной машины в углу, в результате чего пользоваться тройкой мойка-посудомойка-сушка будет крайне затруднительно из-за барьера в виде открытой двери ПММ, ну и так высоко установленная микроволновая печь тоже может принести проблем. Я знаю случай, когда ребенок вылил на себя горячий борщ, все славу богу обошлось хорошо для ребенка, но ведь этого можно было избежать.




2. Следующая очень распространенная ошибка, это вентиляция на кухне. И если с этой проблемой мы сталкиваемся в квартире, то здесь еще не так обидно, ведь квартиру мы выберем не из-за вентиляции, а вот встречаться с этой проблемой в частном домостроение, это уже как минимум, должно привезти к основательному разговору с архитектором или прорабом... Вентиляция в жилом помещении, на мой взгляд, один из самых важных моментов, который влияет на наше комфортное нахождение в нем, ведь именно она отвечает за микроклимат в доме. И если кратко, то в помещении постоянно должен быть приток свежего воздуха и должен быть отвод этого же воздуха и если этого нет, то возникает ряд проблем от не комфортной влажности, грибка и до обратной тяги из вентиляционной шахты с запахами жизнедеятельности ваших соседей. Так что делать? Если процесс на стадии строительства, то вопросы задаем главному по стройке. Если помещение уже построено, то вариантов два. Первый, правильный, когда на кухне два вентканала. Тут все просто, проверяем тягу и одну оставляем на вентиляцию помещения, а ко второй подключаем вытяжку.



Второй вариант, когда шахта одна, при должном внимании, тоже правильный и тут два пути. Первый, когда ремонт в стадии разгара, внедряем в шахту обратный клапан, на схеме №3, облагораживаем и готово. На схеме показан принцип работы, клапан может располагаться и с права и с лева и перед каналом.



А если ремонт уже сделан, то ставим просто двойную решетку. Этот вариант немного уступает первому, но гораздо лучше, чем если его закрывают наглухо одной вытяжкой.



Теперь о самих вытяжках. Многие при выборе вытяжки для своей кухни, отталкивались исключительно только от дизайна, нравится-берем, не нравится-едем в другой магазин. И это не совсем правильно. Первое, что бы хотел посоветовать, так это при проектировке кухни, ширину вытяжки закладывать больше чем ширина варочной панели. Самый распространенный, симпатичный и эффективный вариант это варочная панель на 60 и вытяжка на 90. Существуют два типа вытяжек: проточные (загрязненный воздух выводится в вент/канал) и циркуляционные (загрязненный воздух проходит через угольный фильтр внутри вытяжки и возвращается обратно в помещении). Второй тип стоит применять только когда нет возможности подключиться к вент/каналу. Второе, это мощность вытяжки! Это ОЧЕНЬ важный момент! Если мощности мотора не хватает, часть неприятных запахов будет оставаться в помещении и вам будет не комфортно находится на кухне. Ниже приведу таблицу по которой можно правильно подобрать мощность мотора. То есть находим свою площадь кухни, высоту потолка и получаем мощность требуемой нам вытяжки в м3/ч + рекомендую прибавить к ней еще 15% на потери в канале. Если ваша кухня больше 15 м, то берем вытяжку более 900 м3/ч.
И еще, если вы выбираете встроенную вытяжку, то уровень издаваемый ей шума больше, чем обычной вытяжки такой же мощности, так как вибрирует вся мебель и особенно шкаф в который она встраивается, получается как резонатор, надо учитывать этот момент.

3. Третья основная ошибка, это чистовой ремонт на кухне до проекта самой кухни. На моей практике встречался один проект из ста, когда кухня вставала функционально и красиво под сделанный уже ремонт, электрику и канализацию. В остальных случаях приходилось нести дополнительные затраты на новое штрабление стен из-за электрики, перенос вентиляции и даже переделку плитки на полу. Вывод: сначала дизайн проект кухни, потом ремонт.

4. Теперь перейдем к компоновке на самой кухне. Первое, на что советую уделить внимание, так это на правильную подборку высоты рабочий поверхности. Девочки в салонах очень редко уделяют внимание этому моменту, а зря, ведь это очень важно при удобной эксплуатации кухни. Правильная и удобная высота 10-15 см от линии локтя до рабочей поверхности. Отрегулировать ее можно высотой цоколя, он бывает 10, 12 и 15 см.



Второе, это расположение главных элементов кухни. Все очень просто: что бы приготовить мясо, нам надо его достать из холодильника, помыть и приготовить. Так и на кухни, идеально, когда холодильник, мойка и варочная поверхность будут располагаться в этой же последовательности.

 

Таблица по мощности вытяжек.

 

Вот кстати те пример, когда ремонт был сделан до проекта кухни. Переделывалась канализация, вент/шахта, электрика. По хорошему надо было еще доложить плитку в зону вытяжки, но ожидание плитки сделало свое дело, поставили без нее.

 

@stk_medved, жаль, что уровень Ваших рисунков, проектов и схем не дотягивает до уровня картинок в которые можно влюбиться.
Вы реально считаете, что духовка перед которой надо сидеть на корточках удобное и современное решение? Кстати... А где там "треугольник"? Или хотя бы холодильник с "мясом" рядом с раковиной для его мытья?

 

Смотрите еще ода очень распространенная ошибка. Обычно девочки в салонах дают усредненый размер для розеток на фартуке 1050 или 1100 мм от чистого пола. Вы штрабите стены под этот размер и когда потом вы начинаете выкладывать плитку, розетки попадут абсолютно произвольно, то есть между рядами или в одном ряду побольше а в другом по меньше. Этого можно избежать, если вы заранее подберите плитку и рассчитаете розетки точно в ряд!

 

Вы не правы! Духовка под варочной панелью это абсолютно правильное и современное решение. Причем на больших классических кухнях, где есть портальная часть, это единственное правильное решение.

 

Что касается треугольника, это я так понимаю вы про прямую кухню, где ремонт был сделан до проекта кухни? Если так, то вы очень внимательны и я как раз на этом примере показал, что сначала проект кухни, а потом ремонт, а никак не наоборот!

 

@stk_medved, а в одну линию, но в другом порядке? Не? Слишком сложно переделать?

 

Посмотрите внимательно на фото где еще нет кухни. Розетки для холодильника уже сделаны слева. Кидать удлинители или штрабить по новый стены уже никто не хотел.

 

А как вы поняли, где на этой 3д-картинке сушка находится? Может она в в ящике снизу?

 

Так это же очевидно! Она справа от угла. Внизу ей просто нет места. И сушка на 60 подходит только для небольших квартир с 2-3 проживающими. Для частного дома минимум 90!

 

кому очевидно?
я живу в частном доме, у меня сушка 60 см и мне больше НЕ НАДО.

 

И кстати на этой 3д картинке мы видим еще одну очень распространенную ошибку дизайнеров, а именно под варочной панелью можно делать два больших выкатных ящика под посуду только если слева или справа есть тумба где есть ящик под ложки/вилки. В данном случае их у нас нет, поэтому здесь надо делать три ящика, один большой под кастрюли и два маленьких под ложки/вилки и другую мелочевку, это будет функционально и удобно. Внутренний ящик в этом случае это тоже плохое техническое решение, так как данная пара при полной загрузке становится достаточно тяжелой и эксплуатация самого востребованного узла на кухне будет приносить меньше удовольствия!

 

Соглашусь с вами. Для не большой семьи данное решение подходит, для семьи от пяти человек и больше нет.

 

В общем понятно. Обсуждать ваши измышления, что же там кто-то за фасадами предположил, не имеет дальше смысла. Или вы сквозь пространство и время видите, внутреннее наполнение шкафов? Или запросы хозяев дома знаете достоверно?