Индюки

В духовке целиком то же весьма неплохо, но нужна либо очень большая духовка либо небольшой птиц. Я в свое время специально готовил индюка для запекания на НГ: свежую тушку стягивал пищевой пленкой так чтоб сформировать максимально шарообразную форму, потом замораживал в морозильном ларе. Тушки 11-12 кг отлично помещались в духовку, правда на самую нижнюю полку. Запекалось долго, зато такая тушка запеченная целиком шикарно смотрелась на столе.

 

На нам на гриле понравилось, на ночь замачиваем с нитритной солью, потом натираем приправами и в духовку. Мясо с голени и бёдра срезали и потом насаживали на вертел.

 

Напомните режим инкубации для конвертеров?

 

У меня так:

день температура С влажность % поворот
1-4 - 38,00 - 60 - есть
5-15 - 37,70 - 50 - есть
16-25 - 37,50 - 60 - есть
26-27 - 37,00 - 70 - нет

может немного неправильно что с 1 а не с 0 дни считаю, но заложено в программу именно таким образом.

Табличку корежит, ну думаю понятно что к чему

 

Если до кучи бролиных докинуть, ведь броль выведется?

 

Так не пробовал, но почему нет?

 

Хотел бролиных и идюшиных купить, а получилось не то ни се, 35 броля и 4 индюка {последних взял}, хочется индюка сохранить, ну и с бролем сильно не облажаться. Раньше такой винегрет устраивал, а шас чет гоняю.

 

Бройлеру режим попроще, там ниже температуры

 

По конвертеру я в видео выкладывал ориг табличку от завода, она близка к вышеуказанной, просто у ни на выводе ниже температура ещё на 0,4

 

Добрый день. Взяли трех бройлерных индюшат. Пока все удачно, но оказалось характер индюшат отличается от кур. Строить отдельный брудер и сарай, не представляется возможным. В интернетах же пишут, что объеденять можно в 90 дней. Неужели все держат до трех месяцев отдельно? Или у всех стерильные курятники?

 

Вначале куры обижают их, потом они убивают кур. Но это в ограниченом выгуле.

 

Спасибо. Меня интересует всевозможная инфекция в курятнике. Пишут что у индюшат низкий иммунитет и держать надо отдельно. В курятнике есть большой брудер, вот его хочу использовать. Только что то ЖИМ ЖИМ.

 

Другая птица болеет?

 

Куры несутся. Циплята которые из своих яиц-растут. Покупал десяток Австролорпов, потерял 9 за два дня. Пока купил ветаптечку с кокцидиостатиком, осталось два. Один выжил. Всё произошло моментально. Теперь боюсь за индюшат. Им, 10 мая три недели. Очень хорошо растут. Надо перезжать в большой брудер?

 

Незнаю. Да и что 9 кур занесли тоже. Имунка после 2х месяцев у индюков нормальная, если пропойками ее не убить.