Есть ли способ стабилизации давления ГВС в зависимости от количества потребителей

Ни черта не понятно что хотели сказать/спросить...
1. Работает кран горячей воды. Открыли где-то кран (смыли унитаз) холодной воды - температура в горячей изменилась (повысилась). Здесь только переделывать трубопровод, его изначально не правильно рассчитали/смонтировали и он не поддерживает необходимый проток.
2. Работает кран горячей воды, например в ванной. Открыли еще и кран горячей воды на кухне - температура изменилась (упала). Открываем паспорт на колонку и смотрим её производительность. Ищем расход одного крана ГВС и сравниваем с производительностью колонки. Делаем вывод, что колонка рассчитана на один одновременно открытый кран, но никак не на два/три/четыре. Есть желание использовать одновременно несколько кранов горячей воды - ставите накопительный водонагреватель или по проточному на каждый кран. Даже если Вы установите колонку с большей мощностью и с модуляцией пламени, она все равно не даст одинаковую температуру при открытии одного и двух кранов.
Обычно одна колонка рассчитывается на один одновременно открытый кран. Если есть желание пользоваться одновременно двумя и более кранами, то изначально нужно было выбирать другой способ приготовления горячей воды.
3. Температура меняется при включении/выключении насоса (автономное водоснабжение). Здесь только ставить редуктор/регулятор давления и соот-но перенастраивать автоматику насоса. Альтернатива - частотное управление насосом.

Установка термостатического смесителя поможет только в том случае, если он не изменяет проток по горячей, но добавляет к нему холодной воды. Если смеситель меняет проток горячей воды, то и температура её на выходе с колонки также будет меняться, т. е. смеситель "поджал" горячую воду - колонка начинает её сильнее нагревать, соот-но температура повышается - соот-но смеситель еще поджимает её - температура еще сильнее повышается, и так пока колонка не отключится по перегреву или по снижению протока до минимально допустимого.