10 Баллов Монастырская изба

https://www.facebook.com/yanina.ermakova.9/posts/1498009716932344

Как символично получилось: FORUMHOUSE разместил для нас новое задание "Семейный рецепт", и первое, что пришло на ум рассказать о вкуснейшем торте, который мы печём на каждый Новый год, а если удаётся, то и на другие праздники. Почему символично? Торт называется "Монастырская изба", и принцип его приготовления в какой-то степени представляет собой строительство дома-избы из брёвен, выполненных из теста.



Конечно, этот рецепт был придуман не нами, но мы охотно им пользуемся, чтобы побаловать себя и наших гостей.
Я не преувеличиваю: он невероятно вкусный. И вот весь его секрет...
Из чего готовим:
• Для теста: 4 ст. муки, 1,5 ст. сметаны (15%), 0,5 ч. л. соды, 1 пачка (250 гр.) маргарина.
• Для крема: 500 гр. сметаны (25%), 100 гр. сахара.
• Для начинки: мороженая вишня, сахар.
Как готовим:
Маргарин натереть на тёрке, перемешать с 1 ст. муки, добавить 1,5 стакана сметаны с погашенной в ней содой, перемешать и добавить оставшуюся муку (3 стакана).
Хорошо вымесить тесто и разделить его на 16 равных частей, поставить в холодное место на 1,5 часа.



Раскатать коржи размером 35x10 см, выложить вишню, обсыпать ягоды сахаром и скатать в рулеты. Должно получиться 15 рулетов, а из 16-го куска теста раскатать и испечь корж для обсыпки торта.
Рулеты выложить на противень и выпекать при температуре 180 градусов.
А пока готовим крем, смешивая сметану с сахаром.



Испечённые рулеты выкладываем на блюдо в следующем порядке: первый ряд из 5 рулетов смазываем кремом, сверху выкладываем следующим ряд в 4 рулета и его тоже смазываем кремом и т. д. пока не останется на самом верхнем ряду 1 рулет.
Смазанный кремом торт обсыпаем крошкой от оставшегося испечённого коржа.
Еще немного терпения: торт необходимо оставить на некоторое время в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.
Приглашаем вас к столу!



А также призываем присоединиться к конкурсу "ДОМ ЗА ГОД" от FORUMHOUSE и участвовать вместе с нами!
Благодаря участию в нем мы не только имеем шанс выиграть дом, но также вспоминаем наши семейные традиции.

Дорогие друзья, все, кто пробовал этот торт и нет, просим поддержать наш пост лайком!
#leroymerlin #forumhouse #форумхаус #домзагод