Состав трав для "своего" чая

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Иван-чай для меня открытие. Хотя само название говорит за себя! У меня его экологически чистого вокруг немыслимое количество растет! А заваривают только сухие листья или свежие тоже можно?

 

Еще сайт про иван-чай: https://co.tcw.ru/ivantea/dom_tea

 

Можете и свежие - плохо не будет.

 

Михалчу спасибо, просветил!
Еще гдей-то по телеку сказали, что хорошо заваривать молоденькие веточки вишни, сливы и т.д. То-ли Ганичкина, то-ли Малахов, не помню!
И еще вопрос про БАДАН. Мы очень редко попадаем, когда он цветет, потом подсохшие листья я просто обрываю и сжигаю. Что, он тоже полезен?

 

Я на даче обычно завариваю, по мере возможности, зверобой, мяту, листья черной смородины, земляники, малины. Иногда часть этих инградиентов добавляю в зеленый чай.

 

Ирин, бабулька, подарившая мне бадан, говорила, что завариваются не просто сухие листья, именно перезимовавшие. Почему - не знаю

 

У бадана используют для чая перезимовавшие листья - я выше писала об этом. Поэтому лучше их собирать весной. Но не сухие, а живые листья. А корни применяют в лечебных целях (спектр болезней большой).
А вот как правильно сушить листья для "капорского чая"(цветки используют в лечебных целях). Рассыпать в тени на сутки слоем не более 5 см. Подвяленные листья скручивают ладонями, пока не пустят сок, раскладывают на противень на более 5 см,накрыть мокрой тканью, выдержать 6 - 10 часов при температуре 25* и 40 мин сушить в духовке при t 100*. При заварке чая листья кладут в горячий заварник, обдают кипятком, сливают его и тут же заливают вновь. Накдывают салфеткой на 5 мин. Пейте на здоровье!

 

Вкуснейший чай получается из цветков липы! Такой ароматный. А после баньки пью чай, заваренный из листьев смородины, мяты и крапивы!
Тонизирует!
Про иван-чай тоже не слышала, надо попробовать!

 

Это моя ароматная грядка - мята, душица, иссоп.

 

Вот статья о бадане...там говориться,что используют старые листья черно-коричневого цвета( ! ), находящиеся на растении не менее трех лет( ! ).За это время под действием солнца и влаги они проходят ферментацию, теряют часть дубильных веществ и приобретают приятный аромат. Листья тщательно промывают в проточной воде, потом раскладывают на ткани для просушки. Хранятся листья долго. В стеклянной банке их можно держать 2-3 года. Заваривают в термосе, настаивая 20-30 минут, или доводят до кипения 2-3 раза, как при варке кофе.
http://by.trud.ru/issue/article.php?id=200612072272501

 

Скажите, пожалуйста, мяту, душицу выращивать нужно только через рассаду? Однолетние они или многолетние?

 

И душица и мята многолетние травы. Выращивать можно и через рассаду, и семенами. Не всегда бывает удачным способ выращивания семенами. У меня получилось с третьей попытки. Я сажала в тепличке весной.
Вот ссылочки из ЭДСР.
https://flower.onego.ru/other/origan.html
http://flower.onego.ru/other/mentha.html

 

Душицу я выкопала на берегу р. Угры и перенесла в огород. А мята росла ещё у мамы, не знаю как она её завела.

 

.

 

А в этой теме про всё это уже написано, и много чего другого тоже. Перечитайте на досуге. Может, что новенького подскажете?