Процветание пустыни

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Я научилась делать солёные, аж скулы сводит , очень хороши для рассольника, винегрета, да и так к весне таких ядреных охота. Солю огурцы хоть в кастрюле, хоть в банках, с листьями (укроп, смородина, вишня, малина, хрен), перцем разным, хреном кусками, чесноком, 2 ст л соли на литр воды. Стоят они дома киснут дня 3. Как посолились, достаю, мою под краном огурцы, ботву, складываю в банки (я в литровые и двухлитровые). Старый рассол выливаю (в оригинале его прокипятить и залить, но у меня почти все взорвались), заливаю сначала кипятком, сливаю, заливаю горячим рассолом, делаю новый снова с солью (1,5-2 ст л соли), добавляю горчицы сухой молотой 1 ст л полную с горкой на литровую и 2 ложки на двухлитровую, для верности пару таблеток аспиринки, закатываю, переворачиваю, под одеяло не ставлю, а то мягкие получаются. Маринованные тоже делаю и сладкие и соленые (в общем обжоры мы )
Закатываю металлическими крышками, храню дома, в комоде (в мегакомоде )

 

Я ни когда не подсвечиваю, стоят впритык к окну.

 

Тебе надо спойлеры, то есть салатные сорта покупать. Они для еды: сочные, сладкие

 

Девочки всех ваших мужчин больших и маленьких поздравляю с праздником А так же всех девочек которые причастны к этому празднику

 

А травы убирать или оставлять?

 

Слей большую часть рассола. Разведи в кипячёной воде сахар, как остынет, долей в банку с огурцами. Я обычно в кипящую воду сыплю сахар, помешаю до растворения и всё.Пару дней постоят огурчики и становятся очень вкусными.

 

Вот скажите (мне я больше так же делала с солеными воду рассол на выкид и новым заливала) Это только у меня или Старый рассол кипятить начинаешь - запах убойный все желание поесть огурцы на прочь отбивает

 

Люда а эти спойлеры бывают маленькими ну типа карнюшоны ? Я просто не встречала такие - все как шпалы в лучшем случаи сабли

 

Привет, девочки!

Элла, так ты срывай маленькими, не давай перерастать!

 

Не знаю, Элечка, мне наоборот очень нравится запах рассола. У нас всем нравится.

 

Ириша ну они тогда совсем карандаши тонкие и не о чем Хотя нонче хочу еще раз попробовать китайские посадить Но прошлый год они меня не вдохновили

 

Свежего да нравится А вот когда он по стаял, по бродил и опять кипятить

 

Все оставляю, Люд, как есть в банке.

 

Нежная ты наша. А как же ты рассольник варишь? Кипячу именно рассол из банки и не считаю, что такой ужасный запах.

 

А я его и не варю