РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС Как и в большинстве случаев всех проблем человечества - проблема с коммуникацией. Джусай старый у нас на дальней грядке сидит - пять с половиной кустов, а семена после стратификации высаживал на одной из средних. Так когда я вчера радостный начал бегать - кудахтать всходам, жена подумала что самосев взошел, а тут место на грядке простаивает, как раз на 4 куста
Опечатка. В общем добавил я ещё джусая к блюду. Потом подумал, что есть его так слишком жирно, и перемешал с макаронами. Получилось совсем не плохо. Жару обещают. Пущай пока так посидит.
Жена нашла в местных группах кого-то со Средней Азии, вчера поехали, копнули десяток кустов джусая. Сегодня буду рассаживать. Очень сильно отличается от моих кустов - ботва раза в два длиннее и раза в три шире. Либо сорт другой, либо перерос. Посажу отдельно, понаблюдаю.
Когда-то я его вырастила из семян, потом он уже рос самосевом, хотя стрелки стараюсь обрезать. По мне, он неубиваем. Кстати, цветет очень красиво. Холодостойкий. Добавляем в салаты, окрошку, можно в первые блюда.
Я второй раз со своего молодняка листочки срезаю, штук по 15 каждый раз с интервалом недели в три, наверное. Радости нет предела! Первую срезку так схомячила, вторая частично в салат пошла. Уличные посадки догнали тепличные, я в теплице на всякий случай парочку оставляла. Осталось дождаться следующей весны - и всё, большое дело будет сделано.
Ну до семян как до звезды, там пока только листочки. Пусть сам растет, ничего собирать не буду. Черемша рядом уселась, слава богу, и он тоже усядется.
Ох, прям жду не дождусь! Но у нас лето в этом году не шибко теплое, так что цветения можно и не дождаться. Да я и не расстроюсь особо, пусть растет, на следующий год зацветет.
Я готовила плов сабзи говурма с кявяром и довгу (варёные мацони с зеленью), в ср. азии он называется джусай, как сейчас выяснилось. Ещё его можно просто так кушать с остальной зеленью и любым обедом. Покупала на рынке в Баку, там он почти всё лето на столе, не такой длинный как здесь на фото, сочный и жирный, а старый - жесткий. Быстро раскисает, долго не хранится. Но вот не видела чтобы его солили или использовали в соленьях. В Москве на рынке тоже продается привозной. А если его с огурцами сажать в парник по дугам? Он не всё лето в продаже, сейчас уже и не помню когда сезон заканчивается. Кинза и рейхан (базилик) у меня отличные в ОГ растут, а вот с кявяром думаю танцы с бубнами будут.