Ещё раз об уличных комплексах "барбекю" в дачной жизни

@alex641, ну всё правильно. Вот она главная ошибка-неверный подход в использовании. Читайте внимательнее, что я написал выше ещё раз.
Проекта или эскиза камина нет, тоже и про фундамент, что-то сказать про это не берусь.
То что камин греет пока горит и пока в нём угли- да, и то, если он опять же правильно рассчитан и сделан.
В общем смысл в том, что если человек сильно хочет кирпичный мангал (барбекьюшницу) и ничего другого не хочет, он согласен с его небольшой кулинарной функциональностью с габаритами, ценой и прочим, то пускай делает. Это его выбор.

 

Может человек просто не знает других вариантов печей. В инете только фотки барбекю. Остальных печей мало фоток. Вот в европе народ перестраивает свои когда то модные барбекюшницы.

 

Сложно судить о других. Я когда клал барбекюшки не замечал у заказчиков каких-то определенных гастрономических стремлений. Проще охарактеризовать так-"вон такую же, как у Федора"или -"что-нибудь,чтоб шашлык сделать, уху сварить и на огонь посмотреть".Такие заказчики мне попадались).Меня вполне устраивает открытый свод у тестя в деревне на сотню кирпичей, ничем не накрыт, без трубы. Головешки сдвигаешь в угол и они горят, мясо/рыбу не обугливают. Если когда и будет у меня дом в деревне, то я бы минирусь соорудил так, чтобы только хайло на кухне торчало.

 

Вот это правильный подход.

 

Я тоже не сторонник помпезности, и на счет костра и отойти в сторонку я с вами согласен, но никто не любит, чтобы его сходу переубеждали (на себе сразу примеряю).И коли человек сделал выбор, то и рассматривать это нужно как данное. Тем более, что уже 3/4 построено)

 

Добрый день,

Как то снимали домик, и у хозяина был сложен уличный мангал - камин.
очень просто и незатейливо.
"Топка" сложена из кирпича оштукатурена чем то простым снаружи,
сверху металлический дымосборник, и простой железный дымоход, метра два общей высотой.
портал "топки" на высоте столешницы.
вот не помню из чего основание, не исключено что на металлических уголках.

готовил в нём разочек осетра на углях, для решетки там были пазы на разной высоте.
в общем то всё прошло очень хорошо, никаких неудобств или проблем (за исключением того что рыбина не совсем помещалась в длину и пришлось размещать её по диагонали.

кроме того, хозяин сказал что в этой же топке он время от времени коптит и рыбку и мясо и курицу.
для этого у него есть металлический щит которым он закрывает "портал топки", ну и душит шибер на трубе (как раз пришлось этот шибер снимать перед готовкой- по сути железка сверху трубы перекрывающая дымоход)

ну в общем всё дико просто и вполне работает.
единственное не знаю как такая штука работает в режиме "камина".
жаль фоток нет, но с оказией попробую достать.

теперь и сам думаю как бы сделать гибрид камина с барбекю...
кстати вот вполне хорошие для улицы варианты норвежско-финской беседки-домика-барбекюшницы
однажды в такой праздновали день рождение, отличный вообще вариант для жизни.


похоже придется запилить новую крамольную ветку поводу такого гибрида...

 

Вот похоже наиболее близкое, но по прежнему далёкое от идеи решение для терраски:


вот бы еще понимать на сколько такой очаг можно использовать как камин - ну просто что бы горели деревяшки для красоты когда еда готова.

 

@mglajan, выполнить все условия для правильной работы как для камина или кирпичного мангала и всё.

 

- эх если бы вы дали пару ценных практичных советов на данную тему, благодарности моей не было предела.

-т.е. в целом вы не считаете идею утопичной?

к примеру на относительно легком основании (ножки/столешница - рама из металла) топка обложенная шамотом (дно и три вертикальные стены) с дымосборником из металла - будет работать?

если ли смысл вместо шамотного кирпича целого применять распиленный то толщине (у меня так топка каминная обложена) или вообще купить шамотные плиты и ими оболожить именно топку, а по верх шамотных плит термоизолятор типа Силки?

 

@mglajan,
1) С 3-ёх сторон мангал должен быть закрыт.
2) Дымосборник по высоте от своего основания до трубы, должен быть минимум равен высоте от мангала до начала дымосборника (если сечение трубы достаточно большое, то можно дымосборник сделать меньше по высоте, на 14-21 см ниже).
3) Отношение площади сечения трубы к площади проёма мангала 1/5-1/7.
4) Высота трубы на 0.5м выше конька.
Идея вполне рабочая.
В принципе можно в таком случае просто из шамотного выложить и всё.
Единственное, на счёт эстетики, нужно как-то это всё оформить, чтоб выглядело нормально.

 

Трещина Добрый день. Подскажите в чем может быть причина трещины гранита .? Столешницу с вырезом для печи устанавливали 2 года назад. Печи тоже установили в это время. На днях протопил первый раз печь и через 40 минут гранит треснул. Спасибо.

 

А вот фото монтажа мастерами из фирмы.

 

Причина трещины гранита - отсутствие термошвов в столешнице ? Или обычный перегрев и все равно даже при наличии термоизоляции (Суперсил; минирит, термогерметик) гранит бы порвала, только вопрос времени. Стоит ли под такие печи вообще ставить гранитную столешницу ?

 

Компенсационные зазор видимо не оставили, вот плита и распёрла гранит.

 

Зазор где должен быть ?