Строительство комплекса 3в1 (Кухонный комбайн)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

@FlashSighter @Жека Б ребята, какие же вы педанты)

 

А вы им топку свою стреляли или тож в теории с картинок?

 

В чем педантичность? Знать режимы своей печи, чтоб продукты не испортить?

 

Да конечно же знайте) напихайте всю её термодатчиками и на компе следите за температурой, что бы не дай бог не испортить продукты!)

 

Вы в крайности впадаете. можно и муки на под кинуть. только вам просто птроллить охота, так как печи своей нет.

 

Ого вы тут шум развели)
Прекрасно пирометр во временной печи справляется! Заднюю стенку измеряю, боковые, под.
Достаточно. Можно даже приноровиться и измерять кирпичи внешние и уже все понятно. Если они приятно теплые, то внутри порядок. Если чуть теплые - не достаточно.

Про нормальную, не временную печь - конечно нужен термометр. Как и в тандыре. Но щас-то куда его встраивать?

 

а так-то в каждой шутке только доля шутки)
Наши немецкие родственники с айфона следят за температурой стейков в газовом гриле и прекрасно ею управляют)
Ну... шо немцу хорошо... то сами знаете)

 

ну глазомером я не пробовала конечно измерять температуру)
пирометром - да.
Но вот просто термометр даже если есть - и что? Все равно опыт нужен. Что для такого объема мяса - такая вот температура желательна, для другого - такая, так же время, ну и по моему опыту - от дров зависит. Дубовые - одно дело, иные - другое.
Кстати, может кому полезно будет- понравилось на безрыбье кленовыми дровами топить! У нас этот американский клен, сорняк который, уничтожали неподалеку. Мы заготовили. Хотела грядки так оформить! Во время друг отговорил - мол прорастут только так! Вощим сохли себе несколько лет. А как печь завелась - попилили и что - прекрасно растапливалась печь.

 

Ну для гурманов с шестью степенью прожарки стейков.

 

отож! они там даже курсы по специям заканчивали, да и по готовке на гриле вроде тоже. Но это да - гурманы знатные!

 

Еще от влажности самих дров.

 

Ничё се развели на две страницы!
Да можно и тем и тем пользоваться, тем более заложить при кладке под стационарный несложно - цена вопроса до 1000 р. А если уж изначально не заложили, то и лазерный, пардон, инфракрасный, сойдёт... Чай мишленовских звёзд не требуется нам для дома для семьи!

 

Термометр поможет быстрее наработать опыт.

 

Думаю все помнят мультик "Трое из Простоквашино"?
Вот там очень хорошая фраза есть, которая очень точно описывает данную ситуацию: "Чтобы продать что-то ненужное, нужно купить что-то ненужное!" Перефразирую, чтобы понять как, чем и что мерить, нужно сначала купить или построить печь, а потом пробовать и подбирать.
У меня вот ни пирометра, ни термометра нет, зато печь есть и готовлю в ней. Ещё ни одного блюда не испортил.

 

Про температуру всё понятно, куда "тыкнешь", не важно, пирометром, термометром, в том месте и температура. Мне вот более интересно: видел, что лампочку в печь делают, для подсветки, так сказать, так вот - имеет смысл?