Строительство комплекса 3в1 (Кухонный комбайн)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Это точно, 15 мин. Я тоже эксперементирую на сухую. Нет пока места где делать на постоянку. Складывал тандыр и запекал бройлера домашнего, но мне не хватило жару, т. к. домашняя птица готовится дольше. Сложил из очага, шашлы там жарили...) доложил и А-ля тандыр)

 

Есть женщины в русских селеньях (с)

 

ну... бройлер не кабан) должно было хватить по идее. А не первая готовка ли это была? К печи, как и тандыру надо приноравливаться, привыкать, изучать. Постепенно понимаешь сколько дров нужно закладывать, сколько часов растапливать. В этом была часто проблема у моих друзей - вот у нас ничо не получается. Протопили хорошо - спрашиваю? Ну да... В следующий раз присылайте фотку как протопите. Присылают - внутри все черное! Как так говорю? Когда протопилось - все должно стать белым, то есть выгореть. Собственно так и в тандыре. И еще - я все таки за красный печной кирпич в этих изделиях. Никакой не желтый. На худой конец - обычный рабочий, но красный.

 

Да, первый раз, но всё было белое и на улице холодно...

 

да, холод на улице тоже многое меняет. Особенно в наших агрегатах - сложенных на сухую, не утепленных и не оштукатуренных) да еще и не под кровлей)

 

Да)

 

Тандыр нужно покупать со встроенным термометром. Тогда становится понятно, в какой раз недотопил, а в какой - перетопил. А глазомер - вещь конечно хорошая, только вот погрешность +-100 градусов.
Если буду делать печь, подобную САБЖу, сразу же заложу место для термометра.

 

Альтернатива - лазерный термометр... Может и ещё где в хозяйстве пригодиться...

 

Это который пирометр что-ли?
Только он не лазерный, а инфракрасный.
Пробовал. Фигня-фигней.

 

В смысле фигня? Вам от него что нужно было?
Точка есть, света не видно, значит лазер есть, как в указке.

 

Вот именно! Он измеряет температуру в точке, когда в печи как раз надо "среднюю по больнице".
Ибо нагрев неравномерный.

 

Ну так не проблема стрельнуть в разные места. Стационарный в кладке тож будет показывать температуру именно в месте где он стоит.

 

Вот товарищ сразу понял, почему фигня.

И какую брать за основу? Или среднеарифметическое вычислять?

Ну вот установи с умом и используй эту температуру как базовую при расчете времени протопки и времени готовки.

 

Я так понимаю про "готовку" только со стороны и в теории тож плохо?
Доказывать ни чего не собираюсь. Тем более теоретикам.

 

Не в точке он температуру меряет, а как раз таки усредняет. Смотрите внимательнее на картинки, которые рисуют на корпусе пирометра.