Строительство комплекса 3в1 (Кухонный комбайн)

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Коптит подозрительно сильно.
Какие характеристики трубы, сечение? Высота дымохода?

 

Да, копчение присутствует. труба не "шестерик", а "четверик", то есть сечение около 13х13 см, плюс ко всему, как и говорил, ее нужно еще поднять - до верхушки проекта Студента я не дотянул около метра: крыша у меня очень пологая, труба вышла почти в конек, поднял ее только на 50 см над коньком, очень торопился. из пода тяга отличная, а вот когда жарятся шашлыки, небольшая часть дыма выходит наружу. после поднятия трубы думаю, проблема должна уйти.

 

@crot_2001, очень маленькое сечение. Не уверен, что наращивание высоты поможет...минимальное расчётное сечение 20х20!

 

Не думаю. пробовал топить на всю катушку - сразу и казанную часть, и печь - никакого возврата (обратной тяги) нет. недоразумение возникает, когда жарятся шашлыки в передней части печи - некоторая часть дыма выходит на улицу, но в то же время видно, что основная часть втягивается внутрь дымосборника. посмотрим, что будет после подъема трубы, я надеюсь на лучшее. в любом случае, печь работает так, как хотел, а небольшой выход дыма в беседку - неприятность, но не более. меня больше смущает мертель, которым я измазал внутренние поверхности некоторых ходов, и который не спекается при нормальной работе печи, а что еще хуже - может начать осыпаться там, где его не выскрести.

 

@crot_2001, вот как раз именно в процессе готовки и не хватает трубы с большей проходной площадью.
Уж прям так сильно намазали, что осыпавшись всё забьёт?

 

Да нет, конечно. обидно просто, что угрохал лишние деньги и труд на смесь, которая на фиг не нужна. ее ж еще нужно было положить. особенно изгаляться пришлось на шамотных арках, а в итоге он там просто как мокрый песок. может, прокалить чем, например, газовой горелкой?

 

Вопрос Студенту как опытному пользователю русской печи: чем Вы чистите под перед укладкой пиццы? как-то грязновато прямо на кирпич класть... думал купить камень для пиццы - неудобно (долго греется, пока будет греться, сам выпачкается пеплом и золой; дорого и может расколоться от перепада температуры); чугунной сковороды нужного размера (диаметр около 40-45 см и высотой не более 2 см) не нашел. остался один вариант - класть пиццу прямо на кирпич, предварительно очистив его. но для этого нужна хорошая щетка. почему-то металлическая кажется слишком грубой, а если брать натуральную - дорого, и есть опасения, что она сгорит при первой же попытке расчистить под. неужели ждать весны и заготавливать веники?

 

Когда выгорает сажа на своде, разгребаю угли по роду, всё выгорает, остаётся зола. Её сгребаю кочергой, потом обмахиваю под обычным веником. Можно ещё тряпкой влажной на кочерге протереть.

 

Еще вопрос студенту. Проводились ли испытания по использованию "казанной части" как тындыра? (помню,что такое планировал).

 

@Досталилогины
Нет, ещё пока руки не дошли.
@Starodachnik выкладывал видео с ютуба здесь на форуме, как он в похожей топке делал самсу.
Как только сам что-то приготовлю, обязательно поделюсь тут.

 

Ладно... понимаю, но а на сколько реально? Условия подходят, т. е. что температуру наберет, не сомневаюсь, а вот к примеру не русские лепешки сделать (сажа выгорает)?

 

@Досталилогины, На стенках топки сажа выгорает полностью. Весь вопрос к сноровке готовящего, если был опыт обращения с тандыром или с его керамической версией, то думаю проблем возникнуть не должно.
Вот то видео, про которое я говорил.

 

@StooDent, сейчас, по прошествии времени, нет ощущения, что беседку лучше было делать закрытой для круглогодичного пользования?
Все таки в нашем климате бОльше прохладного времени, а летом, когда жарко, можно и окна открыть или рамы снять)
Удачи

 

@5_6 В теме про беседку всё есть)
Если коротко, то сделал съёмное остекление из реек и поликарбоната.
Т. е. изначально планировал как-то закрывать, просто всё делал поэтапно.

 

Да, посмотрел.
И поэтому планирую сразу делать закрытую беседку)
Удачи