Тандыр на даче, своими руками

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

На фото видно что шамотный огнеупорный

 

Точно! Шамотный. Прошу прощения.
Просто на первых фото кирпич красный.
А из красного печного никто не делал?

 

Вот парень из Таджикистана за 10 часов сложил стационарный тандыр на основе керамической "колбы". Его работа стоила 5 т. р. Эксплуатируется два сезона и каждый день. На последнем фото постановка зольника и колосника более подробно. Керамическая часть тандыра обмазывается огнеупорной смесью, а пустота заливается керамзитобетоном (керамзит разный 0-20 с цементом 4/1 по весу). В днище отверстие - 20 см. на колоснике. Тяга регулируется шторками дверки. Керамических тандыров на рынке достаточно, я сделал сам.

 

Красота!

 

В интернете много роликов, где просто квадратную с заужением к верху, конструкцию делают (тандыр) - там обычный строительный кирпич... и круглые есть из строительного кирпича. И я собирался делать из строительного. Ведь, если разобраться, кирпич - обожжёная глина, тот самый материал, который изначально применяется на востоке для постройке тандыров.
А жёлтый, шамотный обладает повышенной стойкостью к очень высоким температурам. В различных печах из него делают только саму "топку" в остальных местах справляется обычный кирпич.

 

Про шамотный я слышал, что он предназначен для печей постоянного горения.
Говорят, что если шамотный стоит в печи, которая работает эпизодически, то кирпич раскрашивается.

 

Ваш вопрос, думаю, очень правильный! Чтобы решить его я заказал кузнецу кольцо с выступами и огонь стал равномерно "облизывать" казан. Хотя, возможно, можно было придумать что-то и по проще.

 

Огонь облизывает казан. А готовить огонь не мешает?
Получается, что дым и огонь идет на руки и лицо, когда в казане что то делаете.

 

Да, всё верно. Проблема решается удлинённой ручкой на поварёжке или любом другом инструменте. Лицо и руки над огнём не присутствуют.

 

У меня точно так же.

 

Сегодня готовили баранину, свинину и курицу одновременно.

 

Читал много исполнений, так как есть желание соорудить на своем участке в следующем сезоне. Вы молодец. Что же я на голодный желудок дочитал, думаю до вечера маяться буду

 

А горшок глиняный где брали и какова его цена?

 

Я в Краснояоске не нашёл подходящего кувшина. Я конечно уже знал, что буду из кирпича строить, но кувшины и большие горшки всё равно искал.
А вот недавно, на выезде из города видел готовый тандыр, точнее сам кувшин и он был с ценником. Правда я цену не разглядел.