1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 10/10 10,00оценок: 34

Тандыр на даче, своими руками

Тема в разделе "Мангалы, барбекю, коптильни", создана пользователем Легас02, 19.09.16.

  1. Легас02
    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316

    Легас02

    Живу здесь

    Легас02

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316
    Тандыр на даче, своими руками
    Дорогие читатели, хочу поделиться опытом постройки тандыра.
    20160903_183258.jpg
     
    Легас02 , 19.09.16
    #1 + Цитировать
  2. Легас02
    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316

    Легас02

    Живу здесь

    Легас02

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316
    Немного о вкусном, перед тем, как рассказать о постройке...
    20160917_202118.jpg
     
    Легас02 , 20.09.16
    #2 + Цитировать
  3. Легас02
    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316

    Легас02

    Живу здесь

    Легас02

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316
    Попробовал плов сварить в казане, получилось шикарно! Каждая рисинка отдельно получилась! А я думал раньше, - "Как "ОНИ" это делают!?" Оказывается, надо было, просто построить тандыр!

    20160917_202456.jpg 20160917_202451.jpg
     
    Легас02 , 20.09.16
    #3 + Цитировать
  4. pribambah
    Регистрация:
    19.12.15
    Сообщения:
    1.098
    Благодарности:
    757

    pribambah

    Живу здесь

    pribambah

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.12.15
    Сообщения:
    1.098
    Благодарности:
    757
    Вот таки да, рисинка и у меня получаться стала после второго раза. Интересно как справлялись с регулировкой огня. Там же при приготовлении плова надо разные режимы использовать от сильного огня до совсем тлеющего и не один раз. Поддувало? А выглядит вкусно и провокационно. Приглашайте)
     
    pribambah , 20.09.16
    #4 + Цитировать
  5. Легас02
    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316

    Легас02

    Живу здесь

    Легас02

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316
    ...Да, именно поддувало. Хорошо регулирует. При полностью закрытой дверке, напрочь перекрывает воздух... всё гаснет. Это как раз режим жарки шашлыыков и прочего.
     
    Легас02 , 20.09.16
    #5 + Цитировать
  6. pribambah
    Регистрация:
    19.12.15
    Сообщения:
    1.098
    Благодарности:
    757

    pribambah

    Живу здесь

    pribambah

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.12.15
    Сообщения:
    1.098
    Благодарности:
    757
    @Легас02, тандыр первый опыт или были еще другие жарочные, варочные устройства?
     
    pribambah , 20.09.16
    #6 + Цитировать
  7. Легас02
    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316

    Легас02

    Живу здесь

    Легас02

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316
    Первый опыт. Но с теперешним объёмом информации, в интернете можно всё найти.

    Итак.
    В ютубе наткнулся на видео, где мужики, в три пары рук, прямо на поддоне от кирпича, складывают тандыр... ну или что-то тандыроподобное, но квадратной формы, и уходит у них на это минут 7... не больше.
    Сложилось впечатление, что это так просто и быстро.
    "А чего не попробовать?" - думаю. И кирпичей всго ничего надо.

    Но по мере погружения в тему, захотелось нормальный, "взрослый" тандыр, очень уж "вкусно" нахваливали счастливые владельцы этих сооружений, блюда приготовленные в тандыре.
     
    Последнее редактирование модератором: 26.09.16
    Легас02 , 20.09.16
    #7 + Цитировать
  8. Легас02
    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316

    Легас02

    Живу здесь

    Легас02

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316
    Началось всё с подготовки площадки.
    20160627_204336.jpg
     
    Легас02 , 20.09.16
    #8 + Цитировать
  9. Легас02
    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316

    Легас02

    Живу здесь

    Легас02

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316
    Чернозёму оказалось два штыка лопаты в глубину, а в размере 3х3 метра, это оказалась гигантская куча земли!

    20160627_211833.jpg 20160627_221815.jpg 20160628_220146.jpg

    Когда докопался до глины, засыпал дно слоем песка. И начал прикидывать, какого размера должен получиться сам "кувшин"

    20160629_204412.jpg

    Кирпич преобрёл самый обычный, красный. Но, внутренний голос не давал покоя и требовал строить из огнеупорного! А огнеупорный, аж в четыре раза дороже обычного! Завязалась внутренняя борьба между "жабой" и разумом... где разум, хоть и не сразу, но всё же победил.
     
    Последнее редактирование модератором: 26.09.16
    Легас02 , 20.09.16
    #9 + Цитировать
  10. Dron888
    Регистрация:
    04.01.16
    Сообщения:
    77
    Благодарности:
    45

    Dron888

    Живу здесь

    Dron888

    Живу здесь

    Регистрация:
    04.01.16
    Сообщения:
    77
    Благодарности:
    45
    @Легас02, как ты думаешь если купить тандыр готовый и обложить его кирпичом, чтобы никто не унёс:aga:
     
    Dron888 , 20.09.16
    #10 + Цитировать
  11. Легас02
    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316

    Легас02

    Живу здесь

    Легас02

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316
    Покупные маленькие, даже если большие, всё равно маленькие! :)
     
    Легас02 , 20.09.16
    #11 + Цитировать
  12. Легас02
    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316

    Легас02

    Живу здесь

    Легас02

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316
    Дальше, надо было соорудить что-то вроде фундамента, не хотелось, чтобы вся конструкция "поплыла" после хорошего дождика.
    20160629_213212.jpg

    Сделал опалубку и положил на рубероид... хотя бы какое-то подобие гидроизоляции.
    В оконцовке, опалубка имела такой вид[

    ATTACH]4373461[/ATTACH]

    Так как опалубка имела размер 1,5х1,5 метра и нагрузка от бетона была не большая, сильно я её не укреплял, выдержала заливку спокойно.
    В нутрь заложил крупный щебень и кирпичи... ну и арматуру конечно.

    20160629_221145.jpg 20160701_185545.jpg 20160701_185445.jpg

    Бетон для заливки мешал сам, бетономешалкой.

    20160629_221133.jpg 20160701_212840.jpg

    Дальше остро встал вопрос о диаметре тандыра и вообще, какую конструкцию воплотить.
     
    Последнее редактирование модератором: 26.09.16
    Легас02 , 20.09.16
    #12 + Цитировать
  13. Andreyraduga
    Регистрация:
    15.01.13
    Сообщения:
    1.492
    Благодарности:
    3.712

    Andreyraduga

    Андрей

    Andreyraduga

    Андрей

    Регистрация:
    15.01.13
    Сообщения:
    1.492
    Благодарности:
    3.712
    Адрес:
    Тульская обл. - Москва.
    Судя по фото, плиту толщиной см. 30 сделали?
     
    Andreyraduga , 21.09.16
    #13 + Цитировать
  14. Легас02
    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316

    Легас02

    Живу здесь

    Легас02

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316
    Решил пойти следующим путём: купил казан и дверку-заслонку.
    Верх кувшина подогнал под казан, остальное "тело" кувшина, уже по верху, примерно выдумывал.
    Отверстие для поддувала делал по дверке.

    20160704_194158.jpg
     
    Легас02 , 21.09.16
    #14 + Цитировать
  15. Легас02
    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316

    Легас02

    Живу здесь

    Легас02

    Живу здесь

    Регистрация:
    19.09.16
    Сообщения:
    94
    Благодарности:
    316
    Да Андрей, как раз 30 см. получилось.
     
    Легас02 , 21.09.16
    #15 + Цитировать

Смотрите также: