Помпейская печь с дверкой, поддувалом и колосником

РЕКЛАМА НА ФОРУМХАУС

Спасибо за информацию, буду думать. Затягивать, правда, не хочется. Три года уже строюсь, за четвёртый хотелось бы закончить уж...

 

Это не срок. Я уже 20 лет строюсь, перестраиваюсь. И конца не видно. Ибо много хотелок появляется время от времени.

 

Колосник сделали как у меня а растапливаете печь как буд то его и нет
Делайте как я - угли на колосник, розжигом плеснуть на угли (я использую головы от самогона), поджечь и сразу на угли кладете сухие дрова. Дрова а не щепочки! Закрываете дверь и поддувом все само разгорается Тут только не прозевать момент, когда дрова начнут прогорать - иначе печь быстро выстудится через колосник! Затыкаю просто тряпкой поддув и сдвигаю горящие угли с остатками поленьев от колосника. И в зависимости от того, что собираюсь готовить, или подбрасываю еще дров или ставлю полукруглый экран от прямого жара! Так, что колосник нужен именно для розжига в первой части "марлезонского балета" а во второй его уже стоит прикрыть и плотно!
Возможно, что коптильня через колосник и получится - почему нет?

 

Согласен, что можно и так растапливать. Чтобы я изменил сейчас. .Сделал бы дымосборник побольше. Еще на один ряд кирпича. Переделывать не буду. Все устраивает. Это для тех кто начинает. Не понял что такое "головы от самогона". Котильня в следующем году хочу, используя помпейку или корпус старого холодильника.

 

КМК лучше в х-ке. Думается мне, что духман коптильный из помпейки целиком удалить не получится.

 

Выгорит при протопке - сажа от бересты и розжиг выгорают же бесследно!
Но холодильник конечно удобнее для этих целей!

 

При протопке сажа - первые 5-7 минут, потом высокая т-ра. При копчении - холодный дым от 30 мин. и до ...

 

Дык, я про последующую протопку, после копчения, говорю- она все последствия копчения выжжет. Имхо.